Lo de casarse hay que pensárselo mucho, claro, pero una vez dado el paso, otra cuestión importante es cómo celebrarlo. Pues bien, Semon propone un elegante banquete nupcial que une las últimas tendencias gastronómicas con un servicio personalizado. Veamos cómo es el asunto.
Con sede tanto en Barcelona como en Madrid, Semon cuenta con productos de lo más exquisito como saben quienes visitan sus locales y como conoce bien el propio rey Juan Carlos que dicen que se pirra por sus croquetas, y cuenta también con una moderna
elaboración y un personal que mima cada detalle. La firma, una de las más reconocidas y arraigadas de España, propone una ceremonia nupcial como una fiesta gastronómica para compartir. Elegancia y modernidad, buffets a medida, alta cocina de vanguardia y un servicio personalizado durante toda la celebración, representan la excelencia de la casa.
Una de las varias opciones que Semon ofrece para el banquete nupcial es el buffet Mediterráneo con los mejores aceites, olivas, anchoas y panes artesanos. Otras opciones son la barra japonesa con diversas especialidades de sushi, el buffet de ibéricos, o el buffet de quesos con un surtido de mermeladas de la nueva línea Semon Gourmet.
El buffet de postres de Semon se compone de sorbetes, fruta fresca y las más sugerentes creaciones de repostería. Para la tarta nupcial, el obrador de Semon se rinde a la imaginación y al romanticismo para elaborar las más sugerentes formas, conjugando colores, texturas y sabores.
En primavera y verano, y para abrir la ceremonia, Semon sugiere aperitivos como el “corte” de helado parmesano, los dados de salmón con yogurt y lima, o el chupito de fresones. Como entrantes, la sopa fría de espárragos con verduras y foie, o los langostinos de Sant Carles. Entre los platos principales, Semon sugiere como novedad la pularda rellena de mousse de boletus y verduritas, o la clásica espaldita de cabrito.
Para el otoño-invierno, y de cara al aperitivo Semon sugiere las “trufas” de foie y pan de oro, la coca de tomate confitado con albahaca, el mini bocado de brie trufado, y las especialidades japonesas en forma de makis,sashimi y niguiris de salmón, lubina, atún, dorada, pulpo, anguila, pargo y langostino. Como aperitivos calientes, el cucurucho de calamares a la andaluza o el mini nido de brandada de bacalao. Entre los entrantes destaca la ensalada de cigalas y patata confitada, o la crema de trufa con huevo de codorniz y pan de
especias. Como platos principales, Semon apuesta por el envuelto de ternera lechal con setas de temporada y trufa, o la vieira sobre nido de tomate y chips de verduras.
Para más información:
Página web: www.semon.es
Tfno. Barcelona: 93 240 30 90
Tfno. Madrid: 91 555 46 92
E mail: [email protected]
