La reinvención del carajillo

El carajillo, un clásico contemporáneo que nos ha acompañado a lo largo de los años, resurge de la mano de Magno, el Brandy Solera Reserva de Bodegas Osborne. Se preguntarán que cómo es esto. Pues resulta que Magno acaba de presentar una versión más actual y sofisticada del carajillo de siempre, que se podrá degustar en más de cien bares y cafés de nuestra geografía y del que disfrutarán tanto los más cafeteros como los amantes de la coctelería más elaborada.

Y es que, el Carajillo Magno, según nos informan, es un carajillo superior, no sólo por el mayor añejamiento del brandy con el que se prepara, sino también por su receta: una fusión de aromas de café, canela y limón, todo ello flambeado con Brandy Magno. Veamos la receta de este nuevo carajillo.

Ingredientes:

• Tres granos de café
• Azúcar moreno
• Canela en rama
• Hilos de corteza de limón
• Un chorrito de Brandy Magno
• Un buen café expresso

Poner en una taza el azúcar, un chorrito de Magno, los granos de café y la corteza de limón. Calentar la mezcla y flambear. A continuación añadir un buen café expresso y decorar con una ramita de canela e hilos de corteza de limón.

En definitiva, el Carajillo Magno es una bebida idónea para estas tardes de otoño/invierno: un combinado cálido y reconfortante.

Magno es el Brandy Solera Reserva más vendido en España. Está presente en más del 80% de los establecimientos de hostelería del país, lo que le convierte en una de las bebidas espirituosas con mayor índice de distribución.

Magno admite varios momentos de consumo: durante la mañana, en la sobremesa y también combinado en la noche. Se trata de un brandy de color caoba, distinguido en el paladar y con notas elegantes de madera; envejecido en las Bodegas Osborne de El Puerto de Santa María en botas de roble previamente envinadas con vinos de

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Autor

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

Juan Luis Recio

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