Rodrigo de la Calle, de aquí, y Daniel Ovadía, de allá, compartirán cocina en este tercer festival gastronómico mexicano del Hotel Villa Magna , que tendrá lugar ya dentro de poco, del 27 de mayo al 7 de junio próximos.
El caso es que el Restaurante Villa Magna Rodrigo de la Calle abrirá el próximo mes de mayo sus puertas a la mejor gastronomía mexicana, que llegará a Madrid, por tercer año consecutivo, de la mano del prestigioso chef Daniel Ovadía. La tercera edición del festival gastronómico mexicano se diferenciará de las dos anteriores en que esta vez Daniel Ovadía compartirá cocina y carta con el chef ejecutivo del hotel y creador de la gastrobotánica, Rodrigo de la Calle. Así, los comensales podrán disfrutar de “platillos” tanto de uno como de otro chef dentro de un mismo menú. Esta innovadora propuesta gastronómica se podrá disfrutar en el Restaurante Villa Magna Rodrigo de la Calle del 27 de mayo al 7 de junio tanto en horario de almuerzos como de cenas.
Y si quieren saber más sobre este chef mexicano, les contaré que a sus 29 años, Daniel Ovadía es uno de los chefs mexicanos con mayor nivel de reconocimiento dentro y fuera de su país. Cuenta con tres restaurantes de alta cocina en Ciudad de México – Paxia, Xanto y Morablanca -, combinando los sabores tradicionales de esta cocina con las técnicas culinarias más modernas. Ambos restaurantes han obtenido innumerables premios y excelentes críticas en medios de comunicación de todo el mundo. Sus recetas son tan novedosas que el diario Universal de México le ha calificado como “el mago de la cocina irreverente”.
Por su parte, Rodrigo de la Calle se incorporó como Chef Ejecutivo de este cinco estrellas gran lujo en octubre de 2013 y, desde entonces, ofrece innovadoras propuestas culinarias que ilustran la “revolución #verde” de la que es responsable. Este cocinero con estrella Michelín, que centra su cocina en el respeto al medio ambiente, adaptando siempre sus creaciones a las oportunidades que brinda la propia naturaleza y evitando productos que no son sostenibles ecológicamente, es responsable de todos los espacios gastronómicos del hotel, así como del servicio de habitaciones y banquetes.
Hotel Villa Magna
Paseo de la Castellana 22
Madrid
Teléfono: 915 87 12 34
