Un buen amigo se presentó el otro día a la mesa común con un bote de cristal que resultó ser prodigioso, por su grato contenido, y más de uno y dos alzamos la mirada para contemplar el esplendor de esas digamos, variantes, como se decía tradicionalmente en Madrid a los encurtidos y «vinagres», palabras que poblaban las fachadas de muchos pequeños establecimientos que a su venta al por menor se dedicaban, decorando la ciudad y aromatizándola con sus característicos olores, no gratos, es cierto, para todos los olfatos. De esas tiendas apenas quedan ya rastros (bueno si acaso en algunos puntos, como en El Rastro y en algunos barrios populares, donde se suele saber lo que es bueno), pero en otras latitudes, como en el País Vasco, siguen siendo muy frecuentes. En fin, que aquel bote era una buena ocasión de compartir cañas o vermús entre amigos de modo festivo, desenfadado, y creador, sí, de apetito, pensamos. Y resultó que la cosa funcionó y compartimos viandas con alegría, sacando con frecuencias los pequeños pimientos rojos en vinagre que parecían casi tomates, escondiendo en su interior una sabia combinación de anchoas y alcaparras. Ese y no otro era el contenido de aquel bote, al que bautizo como prodigioso pues parecía que su contenido no tenía fin. Conforme repetíamos las piezas extrayéndolas del cristal, el bote parecía recuperarse y recobrar su contenido, de modo que no conseguimos acabarlo por más que nos lo propusimos.

Bromas aparte, el producto, de Aperitivos Iñaki era estupendo, y por eso lo comparto hoy con ustedes, y que se encuentra, no sé si fácilmente, en tiendas de Madrid y otras ciudades a un razonable precio. Una alternativa rápida, diferente e interesante, por ejemplo a las siempre apetecibles Gildas, de las que en este blog ya les he contado, por ejemplo, de la afición a las mismas de José Luis Garci, antes de descubrirse su implicación en el 23F (vuelven las bromas, sí).

No que decir tiene que la marca Arteiñaki no solo dispone de este bote prodigioso sino de una extensa variedad de encurtidos y «vinagres» que seguro que también están estupendos, como boquerones y anchoas, así como muchas otras opciones: pulpo en vinagreta, mejillones y un largo etc.

Arteiñaki
Avda. Canteras 23-25
28340 Valdemoro (Madrid)
Teléfono: 918952231