La UNESCO declara las bodegas de Veuve Clicquot como Patrimonio de la Humanidad: esta es la noticia que hoy traemos por ser curiosa y diferente. Y es que la temperatura, los niveles de humedad y la tranquilidad que invaden las cuevas de estas bodegas, hacen de ellas el lugar más adecuado para almacenar el champagne en condiciones idóneas.
El sistema de bodegas subterráneas de la Maison, ubicadas en la ciudad francesa de Reims, abarca alrededor de 24 kilómetros de extensión. Y este pasado mes de julio de 2015, el Comité del Patrimonio Mundial anunció su decisión de incluir los viñedos, casas y bodegas de la región de Champagne en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Y en concreto estas bodegas subterráneas excavadas en piedra caliza en la ciudad francesa de Reims, que la Maison Veuve Clicquot Ponsardin adquirió en 1909, debido a sus condiciones idóneas para la crianza y conservación del champagne. La temperatura, los niveles de humedad y la tranquilidad que invaden las cuevas hacen de ellas el lugar perfecto para almacenar el champagne.
