Bodegas PradoRey presenta la añada 2014 de PradoRey Rosado Fermentado en Barrica, el primero en su categoría de la D.O. Ribera del Duero y considerado como uno de los mejores rosados. Y sí, se trata de un vino original e innovador, apropiado para acompañar los platos más frescos y ligeros del verano, siendo el resultado de una elaboración tradicional (fermentado en barricas de madera vieja) y de la combinación de tempranillo y merlot al 50%.
El vino rosado cada vez está más demandado y su consumo se ha convertido en tendencia, sobre todo en países del norte de Europa. Con el objetivo de popularizar de nuevo esta tendencia en nuestro país y fiel a su filosofía de apostar por proyectos enológicos singulares e innovadores, Bodegas PradoRey presenta esta añada 2014 de su PradoRey Rosado Fermentado en Barrica. Se trata del primer rosado fermentado en barrica y elaborado con tempranillo y merlot al 50% que la bodega burgalesa lanzó en 1999 y que en 2005 aceptó la D.O. Ribera del Duero. Un vino original e innovador con el que PradoRey se marcó el objetivo de recuperar el carácter, el estilo y la calidad de los antiguos rosados de Ribera y para el que la bodega puso al servicio de la elaboración tradicional todo su know how y sus nuevas técnicas. El resultado de este proceso es un rosado único que habla por si sólo y que es muy adecuado para acompañar platos frescos del verano.
Considerado por muchos como uno de los mejores rosados de España por su carácter y personalidad únicos y difíciles de imitar, PradoRey Rosado Fermentado en Barrica se elabora a partir de un coupage de tempranillo y merlot al 50%. Una combinación que aporta al vino un punto de modernidad para equilibrar las notas que adquiere de su elaboración tradicional en la que Bodegas PradoRey utiliza maderas nobles. Un proceso que se remonta al de los vinos rosados de barrica que antiguamente se realizaban en las bodegas familiares de Ribera del Duero donde los abuelos fermentaban los vinos en grandes recipientes de madera vieja consiguiendo aportarles una personalidad propia.
Así, para obtener su alta concentración aromática de frutas rojas del bosque, las uvas (seleccionadas entre los siete pagos de la finca Real Sitio de Ventosilla) se maceran a baja temperatura, y posteriormente, se realiza una doble fermentación en conos de madera francesa de Nevers y de roble europeo del Cáucaso que le aportan estructura y cuerpo y que logra resaltar la tipicidad del terruño del que procede.
Prado Rey Rosado Fermentado en Barrica 2014 presenta un intenso color frambuesa, limpio y muy brillante. En nariz predominan los elegantes aromas a frutas rojas del bosque con un fondo tostado y de vainilla aportado por su paso por barrica. En boca es sabroso, cremoso y lleno de recuerdos y cuenta con un final largo y persistente. El resultado es un rosado fresco, frutal, intenso en matices, cremoso y muy equilibrado que es fruto de una añada, la del 2014, calificada como Excelente en la Ribera de Duero y que en lo que va de año ya ha recibido dos premios: el Baco de Oro y el Premio Museo del Vino de Valladolid al mejor rosado de Castilla y León. Su PVP es de 7 €.
La historia de PradoRey se remonta al nacimiento de Javier Cremades de Adaro en 1924. Era el menor de siete hermanos, en el seno de una familia humilde, que quedó huérfano de padre a una temprana edad y que con tesón y esfuerzo logró estudiar Ingeniería Agrícola, estudios que compaginaba con la elaboración de vinos manchegos para hacer frente a los gastos familiares. Es en este momento cuando se enamora del mundo del vino y cuando nace su sueño de tener algún día su propia bodega.
Al finalizar sus estudios invierte una pequeña cantidad de dinero en unos terrenos en Gandía para el cultivo de cítricos, en una zona desestimada por los agricultores por su proximidad al mar. Pronto, la calidad de sus productos favorece el crecimiento de su empresa y empieza a diversificar sus negocios en los años 70. En los 80 comienza su búsqueda de tierras para la plantación de viñedo en la Ribera del Duero, en su opinión, las mejores tierras para elaborar el mejor vino. Finalmente en 1989 encuentra lo que llevaba años buscando: la finca Real Sitio de Ventosilla. Una extensión de casi 3000 hectáreas, que linda con el río Duero a lo largo de 7 km., situada en la parte oriental de la Ribera, y que terminará por convertirse en la mayor explotación agrícola del norte de España.
