Castelo de Medina Verdejo VS 2020 es uno de los vinos más premiados de la bodega Castelo de Medina y acaba de obtener el Gran Premio CINVE. Con este vino se ha logrado crear una evolución del verdejo, que mantiene su frescura, fruta y equilibrio y que añade elegancia, finura y complejidad tras un delicado proceso de elaboración con crianza sobre lías y un leve paso por barrica que redondea uno de los vinos más especiales de la bodega, que ha lanzado ya la añada 2021.
Castelo de Medina Verdejo Vendimia Seleccionada pasa seis meses de crianza sobre lías y, posteriormente, se introduce en barricas de roble francés por otros tres meses. Pese a ser un vino blanco joven tiene sin duda una interesante variedad de matices que lo redondean aportando mayor complejidad que un vino joven. La bodega Castelo de Medina, que cuenta con 180 hectáreas de viñedo propio, extrae la variedad de uva verdejo con la que se realiza este vino blanco acogido a la D.O. Rueda.
A la vista es limpio y brillante, en tanto que en nariz resulta claramente varietal, con los clásicos aromas de la verdejo (manzana), junto con ciertas notas especiadas. En boca se muestra con densidad, apareciendo de nuevo sabores de fruta y especias. Ideal para aperitivos y mariscos, recomendándose servir entre 8 ºC y 10 ºC. Su PVP es 12,90 €.
