Dominio de Tares celebra 25 vendimias de Cepas Viejas con su añada 2022
Hace veinticinco vendimias, Dominio de Tares comenzó su andadura contribuyendo a cambiar la conversación sobre la variedad mencía y el Bierzo. Fue una de las bodegas pioneras en apostar por mostrar el carácter de sus viñedos viejos con una lectura más moderna y elegante. Su emblemático Cepas Viejas, cumple ahora 25 añadas convertido en referente, un vino que ha crecido con el tiempo sin perder identidad. Y es que, desde sus inicios, Dominio de Tares ha mantenido la misma filosofía: poner en valor viñas viejas de mencía que muestran la autenticidad y belleza del paisaje berciano. Ese espíritu fundacional sigue ...
La bodega berciana Dominio de Tares, pionera en la Denominación de Origen Bierzo, acaba de presentar Cepas Viejas Godello 2023, el vino de Villa de Bembibre, que refleja el carácter, altitud y pendientes del Bierzo Alto. Este godello, que la bodega lleva varios años desarrollando, sale a la luz con la responsabilidad de seguir la estela de su hermano tinto y situarse entre los grandes vinos blancos, al igual que ya ocurriera hace 25 años con su emblemático Cepas Viejas Mencía. Así, la bodega incorpora este blanco a su reputada gama Cepas Viejas y lo elabora con viñas muy singulares ...
“Una expresión juvenil y de fantástica relación calidad-precio de la categoría de Vinos de Autor de Rioja, con grandes dosis de color, aromas de frutos rojos y sabores frutales carnosos y concentrados, combinados con taninos secos y densos. A esto se suman notas de chocolate blanco, cerezas dulces, luego grosellas y cedro, incluso un amargor picante que aporta mayor frescura. Si bien de momento todavía puede redondearse, tiene el potencial de envejecer, suavizarse y desarrollar complejidad adicional en otros tres a cinco años“. Así es como describe Patrick Schmitt MW este premiado vino, Monte Real Cepas Viejas 2022 que es ...
