Cinco consejos para reducir el desperdicio alimentario y fomentar la sostenibilidad en supermercados
Los expertos de Phenix han recopilado cinco medidas clave para luchar contra el desperdicio alimentario en los supermercados. La detección y optimización, la venta a precios reducidos, las donaciones, el análisis y la sensibilización y formación son algunas de las iniciativas que los supermercados pueden incorporar en su operativa. Según el informe de la FAO de 2023, un 13% de los alimentos no llegan a comercializarse, mientras que otro 17% se desperdicia en el comercio minorista, la restauración y los hogares. Especializada en soluciones integrales al problema sistémico del desperdicio, Phenix ha recopilado una serie de consejos para reducir el ...
