A las ricas y sanas legumbres, que celebran su día mundial el próximo 10 de febrero
Y con motivo del día mundial de las legumbres ofrecemos algunas paradas imprescindibles en Madrid. Garbanzos, lentejas, alubias -pochas, verdinas, negras, fabes, blancas o pintas, grandes o pequeñas-, guisantes… en ensalada o en guiso, con su compango o viudas, con cuchara o tenedor; ¡pero que esta maravilla no falte nunca en la mesa! Además son sanísimas, fáciles de preparar y tienen muy buen precio. Cierto es que las comemos a menudo en casa -¿quién no sabe hacer unas lentejas?- pero más cierto es aún que nuestros chefs las preparan mejor, ¡así que marchando una ronda de legumbres, por favor! Porque ...
