3 recetas con el queso suizo Emmentaler AOP para triunfar en Halloween

Emmentaler AOP es un queso tan versátil que te acompaña hasta en las recetas más insospechadas y aptas para todos los públicos. Tradicional, para hacer con niños o en versión renovada… estas tres propuestas saladas que nos llegan de Quesos de Suiza resultan exquisitas para una fiesta diferente, como es el caso de Halloween que ya se asoma por la esquina.... Y sí, ¡por fin, ya está aquí! Uno de los días más esperados y terroríficos para los niños (y también para muchos adultos). Halloween, vuelve a llenar nuestros hogares de monstruos, calaveras, telas de araña y del famoso “truco ...

Zombie, el cóctel de ultratumba que Ron Barceló te trae este Halloween

En los años 30, el barman Donn Beach dio vida a un cóctel cuyos ingredientes jamás desveló, llevándose el secreto consigo a la tumba. Lo apodó Zombie y quienes lo probaron decían de él que era capaz de despertar a un muerto. Al no haber desvelado nunca la magia de su receta, este cóctel tuvo varias interpretaciones y estilos a lo largo y ancho del mundo con un denominador común: el ron como base. La famosa coctelería Tiki, un must en el Hollywood de los 70, añadió el cóctel Zombie a su carta, dándole gran popularidad y logrando que diferentes bares de todo el planeta comenzaran a servirlo. Lo más curioso ...

Iván Sáez y su espectacular calabaza sorpresa para Halloween

Ahora que al fin ha llegado el otoño, los naranjas, marrones, dorados y ocres inundan huertas, tiendas y por ende nuestros platos. Con Halloween a la vuelta de la esquina, si pensamos en un alimento naranja para estas fechas no podemos olvidarnos de la calabaza. Con ella se decora ya medio mundo a finales de octubre por un excedente que hubo en Irlanda en el siglo XIX y cambió su tradición de guiar a los muertos con ‘candeleros’ hechos con nabos huecos, por lo mismo… pero usando esas calabazas que había de más, mucho más sencillas de vaciar y rellenar. ...

Bodegas Protos propone pasar unos días de infarto en su especial Hallo-winee

Bodegas Protos quiere celebrar este año un Halloween muy especial. Para ello, los días, 1, 2 y 3 de noviembre, la bodega celebrará “Hallo-wine”, una actividad de enoturismo en la que el visitante se encontrará la bodega ubicada en Peñafiel, ambientada como si una auténtica casa del terror se tratara. Además, aquellos que acudan disfrazados, recibirán un regalo muy especial. Durante los tres días, Protos ofrece la posibilidad de visitar sus dos bodegas, la antigua que recorre el interior de la montaña y la bodega nueva, diseñada por el conocido arquitecto Richard Rogers. Asimismo, se llevará a cabo una cata ...

10 vinos que están de muerte y los disfraces de Halloween con los que mejor maridan 2/2

Continuamos hoy con otros cinco vinos para completar la decena de opciones de vinos para Halloween, como habíamos prometido ayer cuando le presentamos los cinco primeros. Aqui van estas nuevas posibilidades para celebrar esta noche mágica y divertida: 6. Gran luna: la que seduce con su brillo iluminando las noches más oscuras y transforma al Hombre Lobo para que saque la fiera que llena dentro. También de personalidad múltiple que encierra hasta 6 variedades diferentes para crear en un auténtico hechizo de luna que nunca debe faltar en Hallowine. No hay quien se resista a su magia, magnetismo y poder. ...

10 vinos que están de muerte y los disfraces de Halloween con los que mejor maridan 1/2

Y el resultado, claro, es que se lo va a pasar de miedo. Así que, ¿truco o vino? Calabazas, telarañas, candelabros y velas, gatos negros, disfraces, sustos, pesadillas y, también ¡una botella de vino! Halloween es una noche para pasarlo de miedo y será aún mejor con estos vinos que están de muerte, ¿con cuál maridar cada disfraz? La noche de los muertos, de mil aterradoras criaturas fantásticas y de otros tantos personajes de ficción que han quitado el sueño a más de uno. Desde Drácula hasta Misery, pasando por el mismísimo diablo, el Hombre Lobo o Hannibal Lecter, todos ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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