El restaurante de cocina india Doli inaugura su terraza jardín interior

El restaurante Doli acaba de inaugurar su jardín interior, un espacio coqueto e íntimo que se convertirá en todo un nuevo oasis donde disfrutar de la experiencia gastronómica de la más auténtica cocina india. Y es que además de su terraza exterior en plena calle Diego de León de Madrid, el restaurante de auténtica cocina india de calidad, Doli, acaba de inaugurar un jardín interior totalmente acondicionado. Un espacio muy agradable durante el día y especialmente de noche gracias a su conseguida iluminación. La vegetación natural y la calidez de su decoración hacen de este espacio un lugar único. Las mesas y sillas de madera oscura contrastan con las iluminarias ...

Cocina india, un libro de recetas caseras de la mano de la reputada chef británica Asma Khan

Este interesante libro nos ofrece la mejor cocina india doméstica de la mano de la reputada chef Asma Kahn, propietaria del restaurante londinense Darjeeling Express. Este galardonado restaurante nació entre cenas con amigos en las que se servían delicados platos de la cocina india a partir de recetas familiares que se remontan a varias generaciones. y en este libro, Asma nos cuenta cómo ha alcanzado el éxito,narrando su propia historia, la de una inmigrante que logró forjarse un nuevo hogar gracias a la comida. Sus recetas rinden homenaje a su linaje familiar, y siguiendo el recorrido del tren de vapor ...

Benares Cocktail Bar: alta cocina india e innovadores cócteles en un nuevo espacio más informal y diferenciado

Abierto en 2015, se trata del hermano gemelo de su homónimo en Londres fundado en 2003. Ahora el restaurante de Madrid ha renovado ligeramente su espacio y su carta con un toque más desenfadado y al alcance de todos (con menús Lunch a 19 € o Thali a 23 €). Y es que a sus comensales les gusta compartir tanto la comida como experiencias únicas gracias a su increíble terraza con estanque e imágenes de la ciudad india de Benarés (al que alude su nombre) proyectadas en la pared. Un espectáculo para todos los sentidos. Mención especial merece el estiloso Bar ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

Lo más leído