Las Mercedes del Cabriel 2018, bobal al límite desde la D.O. Utiel-Requena
Las Mercedes 2018 es un vino elaborado exclusivamente con bobal que su enólogo Pepe Hidalgo considera que ha llevado "al límite" dicha interesante y aún poco conocida variedad, sobre todo en su uso monovarietal de la que esta nueva añada es toda una demostración del potencial que la cepa y el terruño del que procede encierran. Y es que desde el año 1896 se cultiva el viñedo en el pago Las Mercedes, dentro de la finca Canalejas, que perteneció al homónimo afamado político español del siglo XIX. Situado en la localidad de Villargordo del Cabriel y muy cerca de la ...
