Ya está en marcha la cita anual con el mejor pan de Madrid
La V edición de este premio para elegir el mejor pan de la capital, una iniciativa gastronómica, creada y organizada por el Club Matador, se celebrará el próximo 16 de noviembre. Este premio nació con el objetivo de reivindicar el oficio de panadero así como el valor de los panes artesanos, de fermentaciones lentas y elaborados con productos naturales. Cinco años después, ya situado como una de las citas culinarias referentes de la capital y como uno de los reconocimientos más prestigiosos entre el gremio panadero de Madrid, continúa fiel en su defensa del pan, un producto esencial en la cultura gastronómica ...
