Bodegas Barbadillo deconstruye sus ‘Reliquias’, vinos viejos, muy exclusivos y especiales en pequeño formato

Bodegas Barbadillo fichó el año pasado a Armando Guerra como director de Alta Enología. Y el fichaje se basó en la previa trayectoria profesional de este sanluqueño en el mundo del vino que estaba bien avalada por su experiencia en pro de los vinos de Jerez y Manzanillas desde la Taberna der Guerrita. Su posición le hizo encargado de gestionar la alta gama de las distintas bodegas del Grupo así como de estudiar el lanzamiento de nuevos vinos dentro de esta categoría. Y como es lógico desde este puesto se ha dedicado al trabajo con la gama de vinos viejos y especiales, entre otros menesteres, ...

Lepanto Olororo Viejo inspira la edición especial del queso Cumbre de Trujillo Oloroso Viejo

Y se ha logrado el maridaje perfecto al inspirar Lepanto Olororo Viejo la edición especial del queso Cumbre de Trujillo Oloroso Viejo. Esta magnífica simbiosis ha sido el fruto de la colaboración de González Byass y Finca Pascualete, dos compañías familiares que comparten la pasión por la excelencia. Así es, Lepanto Oloroso Viejo ha encontrado un compañero de viaje perfecto. Se trata del queso Cumbre de Trujillo Oloroso Viejo, una edición especial elaborada a partir del trabajo en equipo del maestro destilador de González Byass, Luis Miguel Trillo, y el director gerente de Finca Pascualete, Antero Manuel Murillo. Tras una intensa ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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