Lagar de Cervera 2019, un albariño muy apropiado para disfrutar con cualquier aperitivo
La bodega Lagar de Cervera, acogida a la D.O. Rías Baixas ha presentado su 100% albariño Lagar de Cervera 2019, cuya trayectoria hoy les contamos, empezando por la climatología en la que nació el año pasado. Aunque la primavera fue cálida, destacaron las oscilantes temperaturas, inhabituales en esta época del año, con días soleados y noches frías que adelantaron la brotación de las yemas. A finales de abril, los episodios de granizo,especialmente en la subzona de O Rosal, provocaron pérdidas tempranas en la producción. La floración se produjo a finales de mayo, también con gran variabilidad de las condiciones meteorológicas que se mantuvieron también durante todo un verano fresco y normal en cuanto a ...
El Pazo de Seoane 2019 es un vino de la D.O. Rías Baixas que está elaborado con un 58% de uva albariño de las viñas de la bodega en la especial subzona de O Rosal, un 15% de caiño, un 15% de loureiro y un 12% de treixadura, todas ellas variedades autóctonas. Para comprender mejor este vino veamos en qué condiciones climatológicas estuvo el viñedo en esta alada y su método de elaboración específico. Aunque la primavera fue cálida, destacaron las oscilantes temperaturas, inhabituales en esta época, con días soleados y noches frías que adelantaron la brotación. A finales de abril, los episodios de granizo, especialmente en la subzona de O ...
Y yo también, siendo fiel a este vino, y más aún desde que tuve el honor de conocer en los 90 al propio don Santiago Ruiz en su bodega y saborear allí su delicado y especial vino que reúne la esencia de las cepas gallegas de O Rosal. Pues hoy les presento la nueva añada, y es que como cada primavera llega fiel a su cita el blanco emblemático de Rías Baixas, Santiago Ruiz. Uno de los grandes vinos gallegos, con su añada 2019, que trae de nuevo toda la singularidad de las variedades autóctonas, elaboradas con estilo único que ...
