Paloma Fang, de Ninja Ramen, desvela los tres secretos del ya popular plato asiático
Paloma Fang, fundadora del Grupo Bellaciao y una de las pioneras en introducir el ramen en España con su primer restaurante, Ninja Ramen, nos desvela hoy todos los secretos de este sabroso y nutritivo plato. Y es que se trata del plato más popular de Japón y no, no estamos hablando del sushi, sino del ramen. Su éxito ha traspasado todas las fronteras, pero en España, tiene nombre y apellidos: Paloma Fang. Española con raíces en Taiwán y Japón, introdujo este concepto con la inauguración de su primer proyecto gastronómico en 2016: la taberna japonesa Ninja Ramen. Por aquel entonces, cuando ...
Usera, el barrio de Madrid con más población de origen chino de toda España, empezará a implementar algunos proyectos decorativos para asemejarlo a los barrios chinos más cosmopolitas de Europa. Pero es de justicia reconocer que Hong Kong 70 in Chinatown, el restaurante de cocina cantonesa tradicional del Grupo Bellaciao, se adelantó a la tendencia hace casi dos años ambientando su espacio en las calles y comercios de Hong Kong de los años 70 como ya le conté en su día, y con una propuesta gastronómica centrada en el take away y con los asados, los dim sum y los ...
