Dos recetas de Aceitunas de Autor calentitas para los rigores del invierno

Las aceitunas son unas aliadas a tener en cuenta para reconfortar nuestro cuerpo también en los días de frío, y además, gracias a su versatilidad, combinan con cualquier ingrediente, desde la tapa hasta el postre, en frío o en caliente. Prueba de ello son estas recetas, creadas por dos chefs referentes de nuestra cocina, Diego Gallegos y Pedro Hernández, que plantean sendas reinvenciones invernales de las Aceitunas de España a través de las dos recetas que hoy le ofrecemos aquí. Y es verdad que para muchos, las aceitunas son la mejor opción para disfrutar en una terraza soleada, pero también ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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