Cuatro restaurantes donde celebrar el Día Internacional de la Croqueta en Asturias
Aunque su origen se sitúe tradicionalmente en Francia, hace ya mucho tiempo que la croqueta encontró su hogar definitivo en nuestra cocina. De receta humilde y casi doméstica, ha pasado a convertirse en uno de los grandes pilares del recetario español y, aunque en teoría sencilla, no deja de ser una prueba de fuego para cualquier cocinero. Hoy la croqueta se sirve en todo tipo de mesas: restaurantes clásicos y contemporáneos, barras informales, versiones veganas o gluten free. Parte del encanto de las croquetas reside en esa versatilidad infinita que admite casi cualquier ingrediente imaginable: carnes, pescados, embutidos, mariscos, verduras, setas ...
En el corazón del oriente asturiano, donde las montañas se funden con el mar y los ritmos de la naturaleza marcan el paso del día, Burbujas del Sella propone una experiencia tan singular como necesaria: una desconexión total, a través del descanso, la gastronomía y el contacto con el entorno. Este alojamiento único —situado en Meluerda (Ribadesella) — suma a su propuesta de lujo transparente un enfoque en el bienestar basado en el Earthing, una tendencia en auge que defiende los beneficios de caminar descalzo sobre la tierra, respirar aire limpio y reconectar con los elementos naturales. También conocido como ...
El chef Bruno Lombán ha diseñado esta propuesta denominada Áster, con la que los huéspedes de este lugar tan especial pueden disfrutar, más aún, de su estancia bajo las estrellas. Se trata de una cena compuesta por seis pases acompañados de champagne y que se sirve en la intimidad de la propia suite. Cada burbuja, formada por tres cúpulas transparentes, alberga una estancia de 50 metros cuadrados desde la que disfrutar de unas increíbles panorámicas del cielo estrellado durante la noche y de unas magníficas vistas durante el día. Si dormir bajo las estrellas ya es, de por sí, mágico, ...
Van hoy aquí algunos consejos para degustar cremas frías para seguir disfrutando en verano, según las que elaboran algunos reputados chefs con restaurantes abiertos esta temporada. Vamos a ello: Cenador del Convento (c/ Colegio La Encarnación, 1. Hotel Don Paco. Llanes, Asturias) Situado en un lugar privilegiado de la preciosa villa de Llanes, uno de los destinos favoritos de los viajeros, está este restaurante cargado de historia donde los comensales pueden disfrutar de las propuestas del chef Tomás Gluza como el Gazpacho de tomate y sandía. El Palace (Plaza del Marqués, 3. Gijón) Frente al puerto deportivo de Gijón y ...
Son dos de los pescados preferidos por los comensales en el verano norteño y estos son algunos de los restaurantes donde disfrutarlos en sus diferentes versiones, que hoy aquí ofrecemos: Cenador del Convento (c/ Colegio La Encarnación, 1. Hotel Don Paco. Llanes, Asturias) En este restaurante que apuesta al máximo por el producto de la zona, el chef Tomás Gluza propone al comensal platos con ingredientes de temporada como los Fritos de bonito a la mostaza o unos deliciosos Bocartes del Cantábrico. El Palace (Plaza del Marqués, 3. Gijón) Este restaurante gijonés ofrece una carta 100% gluten free, firmada ...
Sin duda es uno de los más pescados azules más populares y cada temporada tiene protagonismo en las cartas de los restaurantes de toda nuestra geografía. Rico en ácidos grasos omega-3 y buenos para el corazón ya que poseen efectos antiinflamatorios y anticoagulantes, ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos y a bajar la presión sanguínea. Veamos algunas pistas donde poder degustar sardinas y también otro pescado de temporada, la anchoa: Éleonore c/Pablo Laloux, 13. Salinas (Castrillón, Asturias). Teléfono: 672 42 70 70 Cristina Arias sirve una deliciosa sardina en sal cítrica con helado de vermut Izaguirre Selección1884 ...
Sí, sí, así es. Esta nueva propuesta que llega directa del restaurante a tu casa está tan bien ideada que ni al más inexperto cocinero –ese que casi necesita tener un extintor cerca cuando entra en la cocina- podría salirle mal. Tan solo hay que seguir las instrucciones al pie de la letra para conseguir un arroz con el que dejar boquiabierto a la familia o invitados Y todo empieza a convertirse en realidad con un ding dong... Abres la puerta y del otro lado te espera un tesoro: una caja que contiene todo lo que necesitas para preparar, seguramente, ...
Sí, para sus amantes, entre los que nos encontramos, las alcachofas son las reinas de la huerta, aunque no debes olvidar a otras especies que les pueden hacer tambalear el trono, como los guisantes lágrima. Además tienen mucha riqueza nutritiva, ya que contienen potasio, hierro, fósforo, magnesio y calcio y también vitaminas como la vitamina B1 y C, cuentan con muy pocas calorías, son ricas en fibra y dicen de ellas que ayudan a proteger de las enfermedades cardiacas y a controlar los niveles de colesterol. Y, por si todo esto fuese poco, son deliciosas y con ellas nuestros chefs ...
