Las nuevas añadas de Salceda Verdejo 2019 y Salceda Crianza 2017, una pareja para disfrutar en casa

Salceda es una marca con más de 50 años en el mercado, una referencia básica para los amantes de los vinos catalogados como “valor seguro” que en su trayectoria se ha apoyado en la apuesta por una enología poco intervencionista, buscando siempre el protagonismo de la variedad. Y ahora, para esta temporada, Salceda nos propone el perfecto tándem para disfrutar en casa: las nuevas añadas de Salceda Verdejo 2019 y Salceda Crianza 2017. Salceda Verdejo 2019, acogido a la D.O. Rueda, es un vino joven elaborado con la variedad verdejo que procede de parcelas seleccionadas ubicadas en el municipio de Navas ...

Ante el Día internacional del Queso, ¿qué vino es mejor para acompañar cada uno?

Pues van aquí las respuestas para cinco quesos muy reconocidos. Y es que el 27 de marzo es el Día Internacional del Queso, una fecha señalada en el calendario de los cheeselovers. Por ello, la Denominación de Origen Rueda te propone cinco vinos elaborados con la variedad verdejo, autóctona de la zona, que podrás acompañar con cinco quesos irresistibles. Queso Gruyere Este queso duro suizo está elaborado a base de leche de vaca entera y posee un sabor dulce, similar a la nuez, que perdura en el paladar. Su sabor y textura varían con la edad, pero es característico por ...

Bardos 2019: la esencia de la uva verdejo

Ayer les comentaba lo que me escribieron los amigos de Vintae a primeros de año y cómo nos aconsejaban dos vinos para incluirlos en los propósitos de 2020. Yo he cumplido con dichos propósitos y yer les hablé ya de un tinto de Rioja, un vino elaborado con con uva exclusivamente de San Vicente de la Sonsierra, el pueblo donde se ubica la bodega homónima: Hacienda López de Haro Edición Limitada y hoy les traigo un blanco de Rueda, Bardos Verdejo 2019, recién salido de bodega  y acogido a la D.O. Rueda, que podemos definir como recoge la esencia de ...

Hacienda López de Haro Edición Limitada 2017

"Esperamos que todavía no te hayas dado por vencido con tus propósitos para 2020, y como habrás visto en el envío de este mes, te proponemos unos cuantos más (todos fáciles ?) por si te hace falta un poco más de motivación vinícola, que para eso estamos nosotros", me escriben los amigos de Vintae con su simpatía habitual y por ello le traigo hoy y mañana dos buenos propósitos para este nuevo año que ha ha iniciado su segundo mes de vida, y a los que les será difícil decir que no. Para empezar, hoy le hablaré de un tinto de ...

Cinco platos navideños para maridar con cinco vinos de Rueda

Llegan los festejos navideños y para los que tengan que recibir invitados, las comidas y cenas de estas fiestas pueden llegar a ser un auténtico quebradero de cabeza. Como estos son momentos para disfrutar en familia y no complicarse en la cocina, la D.O. Rueda propone 5 maridajes de vino para tu menú navideño con los que ser el perfecto anfitrión: El tradicional capón relleno. Para algunos las cenas navideñas no son buen momento para innovar, y prefieren acertar con el tradicional capón relleno. Acompañado con el vino Viña Sanzo sobre lías 2018 de la D.O. Rueda, hacen el perfecto ...

Cinco platos de cocina japonesa para cinco vinos de Rueda

Desde tiempos inmemoriales la comida es un arte de culto en Japón, pero tras su llegada a España los platos han experimentado ciertas variantes, siendo una de ellas la incorporación de vinos de estos lares como acompañamiento principal. Ana Lahiguera, Brand Ambassador de la D.O. Rueda propone 5 maridajes de vino con los platos japoneses más populares. Vamos a ello: Tempura con chili picante & Rueda Verdejo Este plato de pescado frito es ideal para abrir boca en nuestras cenas o comidas. El entrante consta de una base de bacalao sobre la que se aplica un rebozado o tempura suave. ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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