Mónica Gastronómica

Mónica Gutiérrez-Aller García

CANDELA Madrid, la NUEVA CASA de COMIDAS de Chamartín

CANDELA Madrid ha abierto sus puertas hace apenas cuatro meses en el barrio de Hispanoamérica, en Chamartín. Es un restaurante que recupera sabores, recetas y costumbres de siempre que tanto gustan al público madrileño. Su propuesta culinaria rinde homenaje a las clásicas casas de comidas, aquéllas en las que se ponía sobre el plato el mejor género del mercado tratado con mimo artesano y sin florituras, mientras que sus diferentes espacios –barra, comedor y reservados– permiten desde disfrutar de la informalidad del tapeo y el animado ambiente del bar, hasta acoger encuentros más relajados, de tertulia y sobremesa. En el ...

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