El Dim Sum Llega a Madrid con su III Edición del Festival
Este verano, Madrid se convierte en la capital del dim sum, ese pequeño bocado de la gastronomía cantonesa que ha conquistado paladares en todo el mundo. Del 27 de junio al 20 de julio, once restaurantes de la ciudad participarán en el III Festival del Dim Sum, organizado por Cerveza Tsingtao y el obrador Sankou Asian Food.
Una oportunidad única para descubrir la versatilidad de este plato, desde las clásicas har gao (empanadillas de gambas) hasta creaciones más innovadoras. Los menús, con precios entre 22,50€ y 70€, prometen una experiencia gastronómica auténtica y llena de sabor.
¿Qué es el Dim Sum?
«El dim sum es mucho más que una comida: es una tradición, un ritual social».
Originario de Cantón (sur de China), consiste en pequeñas porciones de masa rellenas o acompañadas de ingredientes como cerdo, gambas, verduras o incluso dulces.
Se sirve tradicionalmente en cestas de bambú y se acompaña de té, aunque en este festival también tendrá un aliado especial: la cerveza Tsingtao, perfecta para maridar su sabor.
Los 11 Restaurantes Participantes
Los establecimientos seleccionados son referentes en cocina china y asiática en Madrid. Cada local ha diseñado un menú especial para el festival, con variedades clásicas y creativas de dim sum
BAOYILONG
C/ Núñez de Balboa, 64, Madrid
www.baoyilongmadrid.es
*919 32 93 13*
Menú: 23,50€COCINA LÚ
C/ Isabel de Farnesio, 27, Boadilla del Monte, Madrid
www.cocinalu.es
*672 701 614*
Menú: 33€DIM SUM MARKET
Paseo del General Martínez Campos, 40, Madrid
www.dimsummarket.es
*91 053 29 81*
Menú: 24€EL BUDA FELIZ 1974
C/ Tudescos, 5, Madrid
*915 31 95 24*
Menú: 29,80€GENKO
C/ Velázquez, 47, Madrid
www.genkorestaurante.com
*91 802 79 28*
Menú: 38,95€HANGY BBQ
C/ San Bernardo, 76, Madrid
Restaurante.covermanager.com/hangy-bbq-corean/
*641 83 22 79*
Menú: 22,50€KÖKÖCHIN
Camino de la Zarzuela, 21, Aravaca, Madrid
www.kokochin.es
*91 360 65 61*
*Menú con postre: 38€ / Sin postre: 30€*KZEN
C/ O’Donnell, 17, Salamanca, Madrid
www.restaurantekzen.es
*91 431 44 37*
Menú: 32€LA BURBUJERÍA
C/ Barco, 7, Madrid
www.laburbujeria.com
*629 420 726*
Menú: 29,50€LE CHINOIS
C/ María de Molina, 6, Madrid
www.lechinoisrestaurante.com
*91 143 55 12*
Menú: 70€SISAPO
C/ Trafalgar, 14, Chamberí, Madrid
www.sisapo.es
*910 29 12 47*
Menú: 50€
Cerveza Tsingtao y Sankou Asian Food: Los Aliados Perfectos
El festival cuenta con dos patrocinadores clave:
Cerveza Tsingtao: Fundada en 1903 en Qingdao, es la cerveza más popular de China. Con un 4,7% de alcohol, su sabor ligeramente amargo y poco gas la hace ideal para acompañar el dim sum.
Sankou Asian Food: Obrador de Alcorcón especializado en dim sum artesanal. Sus productos, elaborados con recetas tradicionales, se distribuyen en restaurantes de toda Europa.
¿Por qué No Perderte este Festival?
Variedad: Desde opciones económicas hasta experiencias gourmet.
Calidad: Restaurantes seleccionados por su trayectoria.
Innovación: Algunos locales fusionan técnicas occidentales con la tradición china.
«Es una forma perfecta de iniciarse en la cocina cantonesa o de profundizar en ella»
Información Práctica
Fechas: Del 27 de junio al 20 de julio de 2025.
Reservas: Recomendable contactar con cada restaurante.
Redes: Síguelo en Instagram y Facebook: @festivaldeldimsum.
¿Listo para disfrutar del dim sum en Madrid? ¡No te lo pierdas!
