Hay sitios que no se explican, se sienten. Y en agosto, Escondido, el rooftop del Kimpton Los Monteros, se convierte en uno de esos rincones donde el verano marbellí late con más fuerza. Aquí, el Mediterráneo no es solo un paisaje, sino un cómplice. La primera infinity pool en altura de Marbella refleja el cielo, los cócteles llevan nombres de dioses aztecas y las mascotas son bienvenidas como invitadas de honor.
No es solo un rooftop. Es un mood.
Donde el atardecer es un ritual
Cae la tarde y Escondido se transforma. La luz dorada se mezcla con los acordes de un DJ, el murmullo de las conversaciones y el clink de los vasos. «Aquí el tiempo se mide en sorbos y puestas de sol», dice uno de los habitués mientras acaricia a su perro. Porque sí, este es uno de esos pocos sitios donde tu mascota puede acompañarte a brindar.
La carta de cócteles es un viaje. Inspirada en la mitología azteca, cada bebida tiene una historia. El Quetzal Blaze, floral y vibrante, o el Ah Mun, con tequila y jengibre, son solo el principio. Si prefieres lo clásico, su Margarita o el Espresso Mexican —una explosión de café y tequila— te harán entender por qué la coctelería aquí es casi un arte.
Sabores que viajan de México a Andalucía
El chef Jose Carlos García, con su estrella Michelín, ha creado una carta que es un puente entre dos mundos. Tostas de atún marinado, ceviches que saben a brisa marina y tacos con alma de fiesta. Todo para compartir, porque en Escondido la gastronomía es tan social como el ambiente.
«No es solo comida, es complicidad», comenta una comensal mientras prueba un taco de carnitas. Los platos llegan a la mesa sin pretensiones, pero con un sabor que te hace cerrar los ojos un segundo.
Agenda de agosto: Música, cócteles y buenos momentos
Los días aquí tienen ritmo. Los lunes, el Paws and Sunset invita a desconectar con música suave y esas vistas que parecen pintadas. Los martes, el Solstice Session by Jordi Ruz sube la temperatura con percusión en directo.
Los jueves son para el Tequila & Beats by Patrón, donde los cócteles y las congas crean un ambiente eléctrico. Y los viernes, DJ Pepino Marino lleva la fiesta a otro nivel con sus Disco Parties, un viaje en el tiempo con los hits que todos cantamos.
Los fines de semana, la piscina y el rooftop vibran con sesiones de DJ desde el mediodía hasta la noche. Porque en Escondido, el verano no espera.
Un detalle que lo cambia todo
Lo que hace especial a este lugar no son solo las vistas o los cócteles. Es la actitud. Aquí no hay prisas, ni normas rígidas. Puedes venir con amigos, en pareja, o solo con tu perro. El personal lo entiende —el Kimpton es pet friendly por filosofía— y eso se nota.
«No se trata de lujo, sino de sentirte en casa», dice un camarero mientras sirve un cóctel a un golden retriever (sí, tienen menú para mascotas).
Agosto en Marbella tiene muchos escenarios, pero Escondido es ese lugar donde el verano sabe a sal, a tequila y a momentos que se quedan en la memoria. Y, sobre todo, a vida.
¿Te lo vas a perder?
