Aves de España: El Sabor del Verano en Cada Bocado
El verano huele a brasas encendidas, a mesas compartidas y a tardes que se alargan sin prisas. En ese escenario, hay un ingrediente que se repite como un mantra gastronómico: la carne de ave. Ligera, versátil y llena de sabor, se convierte en la mejor aliada para comer bien sin renunciar a nada. "El pollo, el pavo o la codorniz no son solo carne; son tradición, salud y creatividad en un mismo plato", apuntan desde AVIANZA, la Asociación Interprofesional Española de Carne de Aves. Y no es casualidad. España es uno de los mayores productores de carne de ave de Europa, ...
Con la llegada del verano, llega la temporada de barbacoas al aire libre, una oportunidad perfecta para disfrutar de la compañía de amigos y familiares. Este año, Alfonso Castellano, chef del restaurante Seeds, y AVIANZA, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, nos presentan tres recetas de pavo, pollo y codorniz, para sorprender a nuestros invitados. La importancia del producto local Las Aves de España destacan por su calidad, proximidad y versatilidad. La cadena de producción española sigue los más altos estándares de control y seguridad alimentaria, garantizando productos frescos y nutritivos. Además, son una opción económica y una ...
