Por todo lo alto

Hay viajes que se miden en kilómetros y otros que se miden en sabores. Los días 25 y 26 de septiembre de 2025, La Palma será el epicentro de una revolución tranquila, la que propone cambiar la forma en que entendemos el turismo. No se trata de ver mucho, sino de sentir más. Las III Jornadas de Destinos Enogastronómicos Slow Taste, organizadas por Saborea España y la Secretaría de Estado de Turismo, no son un evento más: son una declaración de intenciones. El escenario no podía ser más inspirador. La isla bonita, con sus viñedos volcánicos, sus quesos ahumados y su miel de palma, lleva ...

Una experiencia gastronómica única en Montanejos El Hotel El Palacio de Montanejos acaba de presentar su nueva propuesta: los Encuentros Gastronómicos del Palacio, un ciclo que busca acercar la riqueza culinaria de España a este rincón de Castellón. La primera edición, los días 12 y 13 de julio de 2025, estará dedicada a Asturias, de la mano del prestigioso El Parador del Rey, un referente de la cocina tradicional con más de 60 años de historia. Detrás de este proyecto están Paloma Medina (cocinera) y Guillermo González (jefe de sala), una pareja que dejó Madrid hace una década para instalarse en Vega del Rey (Asturias) y recuperar la esencia de la gastronomía asturiana. ...

El Black Friday de la gastronomía llega a Madrid. Tras el éxito de sus dos primeras ediciones en Barcelona, la Foodie Black Week se celebra en la capital del 31 de marzo al 6 de abril. Durante estos días, restaurantes, bares, tabernas, coctelerías y hoteles ofrecerán menús especiales, promociones exclusivas y experiencias únicas para acercar la riqueza gastronómica madrileña a todos los públicos y bolsillos. Este evento, que cuenta con el respaldo de las principales instituciones gastronómicas y asociaciones de comerciantes de Madrid, es el primero en unir esfuerzos entre organismos públicos, entidades privadas y asociaciones hosteleras. Su objetivo es claro: democratizar el acceso a ...