Comienza la 2ª Ruta de la Casquería «La cocina por descubrir»
La Segunda Ruta de la Casquería es una iniciativa de Alberto De Prado Ilzarbe (director de Qué Rico España) para promocionar estas recetas tan tradicionales y representativas de nuestra gastronomía, del 1 al 30 de noviembre, en 21 restaurantes de la Comunidad de Madrid. Alberto nos explica que “con esta ruta queremos poner en el panorama gastronómico nacional aquellas recetas heredadas de nuestras raíces con productos que, siendo menos valoradas, han sabido cautivarnos con el paso de los años a través de su sabor e imaginación de quienes las guisaban en sus fogones. Encontramos elaboraciones para todos los gustos: desde ...
