Vinos y embutidos en perfecta armonía, nacidos y criados juntos, y degustados a la vez, puede que sea un dúo sibarita o un matrimonio bien avenido, pero también es una tentación irrechazable para sibaritas a dúo, solos o en compañía de otros. Una opción que podemos degustar debido a la proposición que nos hacen los vinos de la finca de Entrecanales y los embutidos elaborados con la caza del mismo terruño que representan, sin duda, una unión de armonía gastronómica.
Los vinos Arrayán de Entrecanales, los monovarietales Syrah, Petit Verdot, Merlot y Cabernet Sauvignon, así como el Premium, y los exclusivos productos de la reconocida firma castellano-manchega Torrecaza, especializada en caza y lidia, se han unido como compañeros de viaje para esta temporada. Un dúo de lujo sibarita que nace con el objetivo de ofrecer “lo más natural de Castilla La Mancha”, ya que tanto los vinos como los productos de caza que se incluyen en los packs diseñados proceden del mismo terruño: La Finca la Verdosa.
Los vinos de Finca la Verdosa se han caracterizado desde siempre por su excelente maridaje con la caza y, puestos a escoger un matrimonio perfecto, Torrecaza se mostraba, por su variedad de productos, sus artesanales procesos de elaboración y la extraordinaria calidad, como el complemento ideal para poner el toque de distinción en la mesa. El resultado de esta suculenta unión son tres packs que pueden adquirirse hasta finales de año. 
El primero de ellos está formado por los vinos monovarietales Arrayán Syrah y Arrayán Petit Verdot (añada 2003) junto con muestras de chorizo de venado, paté de jabalí y perdiz en escabeche, que sale al mercado con un precio de venta al público de 42 € + IVA.
El segundo pack está compuesto por los también monovarietales Arrayán Merlot y Arrayán Cabernet Sauvignon (añada 2003), acompañados por chorizo de jabalí, paté de venado y muslitos de perdiz en escabeche, a un precio de 44,50 € + IVA.
Por último, se puede optar por un pack en el que se incluye el vino Arrayán Premium 2003, junto con un surtido a base de chorizo de jabalí, salchichón de venado y paté de liebre, a un precio de venta de 48,90 € + IVA.
Para adquirir cualquiera de estos tres packs hay que ponerse en contacto con la bodega Finca La Verdosa en el número de teléfono 91 663 31 31.
Torrecaza es una empresa familiar fundada en 1995, ubicada en la provincia de Toledo, dedicada a la producción y comercialización de productos derivados tanto de la caza mayor (venado, jabalí y corzo), la caza menor (perdiz, faisán, pato azulón, palomas torcaz y zurita, liebre, conejo, etc.) y la lidia (en múltiples cortes y presentaciones), como del ámbito de la conserva cárnica. Productos procedentes de las fincas de la zona, como por ejemplo Finca La Verdosa, de donde provienen en este caso, todos los productos de los packs.
Por su parte, los vinos Arrayán son fruto del proyecto personal del empresario José María Entrecanales y del buen hacer del enólogo Miguel Ángel de Gregorio, cuyo objetivo era dotar a Méntrida (D.O. a la que pertenecen sus vinos) de vinos diferentes, vinos que pudieran convertirse en estandarte de la zona y referente indudable en el mundo del vino a nivel nacional e internacional.
