Acaba de añadir dos nuevos vinos a la gama que, encabezada por La Ina, contaba ya con la presencia de amontillado Botaina, oloroso Río Viejo y pedro ximénez Viña 25.
Hablamos de Lustau, porque hace casi dos años el Grupo Caballero, a través de su filial Emilio Lustau, se hizo con la propiedad de las marcas y de los solerajes de los vinos mencionados, renovando su apuesta por los caldos de esta tierra gaditana. Estas marcas, casi centenarias, se sumaron así a las que ya poseía la jerezana bodega de la calle Arcos. Con ello amplió su surtido de vinos a la vez que logró acercarlos a un mayor número de consumidores. No obstante, considerando que el mercado español demandaba otros estilos dentro de la gama La Ina, decidieron ampliar la familia con dos vinos más que estamos seguros agradarán a los amantes de los vinos generosos.
La manzanilla Macarena es fresca, joven y ligera; por su parte, Candela cream goza de un atractivo color ámbar y un agradable y elegante sabor ligeramente dulce. Para elaborarlos Lustau ha hecho una selección de grandes soleras en Jerez de la Frontera y Sanlúcar de Barrameda y de este modo, con ambos vinos, se completa la gama existente con los dos estilos más demandados por el consumidor español, dado que gran parte del mercado se lo reparten la manzanilla y los vinos dulces, en los que se encuadran las nuevas incorporaciones.
Candela es un cream, elaborado con palomino y pedro ximenez. De color ámbar brillante, con persistentes aromas a pasas, frutos secos y especias, es suave, dulce y muy largo en el paladar, equilibrado, con una agradable acidez.Servir ligeramente fresco acompañando todo tipo de postres, quesos y frutos secos. También en copa larga con hielo y una rodaja de naranja.
Macarena es una manzanilla elaborada, claro, con palomino fino, y envejecida bajo velo de flor siguiendo el tradicional sistema de solera y criaderas en Sanlúcar de Barrameda, gozando del microclima húmedo de la desembocadura del río Guadalquivir.De color pajizo pálido, esta manzanilla refleja la brisa marina en su aroma. Completamente seca, ligera y muy fresca, es punzante y limpia en el paladar. Delicada, con una acidez refrescante, debe servirse fría siendo adecuada como aperitivo y combinando perfectamente en la mesa con mariscos, ostras y pescados.
