Suenan unas notas de suave música electrónica. Sin prisas, a su aire, el sol decide retirarse mientras nos acaricia el sonido del mar. Un cocktail para los momentos más veraniegos. Natural, fresco, intenso. Una puesta de sol en Ibiza, o en Formentera donde ahora me encuentro. Se llama Summer Beer, lo ha creado Javier de las Muelas, y se hace así:
Ingredientes:
– 2 cucharaditas de azúcar moscovado
– Ralladura de lima
– 10 cl. de zumo de piña
– 5 cl. de zumo de maracuyá
– 5 cl. de zumo de mango
– 3cl. de sirope de fresa
– 40 cl. de San Miguel Selecta
En una jarra grande de cristal servimos el azúcar, la ralladura de lima, el sirope, los zumos naturales, y removemos bien. A continuació añadimos abundante hielo cristalino, la cerveza San Miguel Selecta y trozos de mango, fresón y piña.
% Alcohol: 3º
