Todo un mar de sabores, porque no son solo mariscos crudos o cocidos, sino que esta marisquería contemporánea propone también platos de autor donde los productos del océano son los auténticos protagonistas. Procedentes de las aguas de Huelva y Galicia, y realmente frescos, el interesado también puede encargarlos, también on line como les contamos más abajo, o llevárselos para disfrutar en casa de todas sus posibilidades.
Su nombre recuerda al océano y a los frutos que brinda, un universo de texturas y aromas. Ahora, sumergirse en él es posible en El Rey Gambón, ya que sus responsables recorren cada día distintas lonjas y subastas para escoger los mejores productos. Este restaurante, decorado por el prestigioso interiorista Luis Galliussi, no sólo no tiene rival en cuanto a la selección del crustáceo que le ‘corona’, sino que ofrece multitud de mariscos y pescados de primera calidad al mejor precio. Frescos y recién traídos de las aguas de Huelva y Galicia, se pueden encargar o comprarlos para llevar a casa… ¡todos los días del año! Y, por supuesto, disfrutarlos en esta marisquería contemporánea, que sorprende también con sus platos de autor.
Para conocer la historia de este pequeño ‘puerto de tierra’ hay que remontarse a mediados del siglo pasado, cuando Emilio Rodríguez, descendiente, nada más y nada menos, que de los hermanos Pinzón, empezó a comerciar con productos procedentes de Huelva, siendo de los primeros en establecerse en el mercado central de Madrid. Ahora, la tercera generación de esta familia de armadores y marineros continúa la tradición en una moderna empresa especializada en la distribución de los mejores productos del mar y cuya imagen visible es este establecimiento, con multitud de rincones por descubrir.
Así, a la entrada se encuentra un ‘puesto’ con una completa selección de frutos del mar: gambas, cigalas, centollos, nécoras, etc. Para encargar, llevar… ¡y degustar donde se prefiera! También cuenta con una redonda barra de ostras de Arcade, para disfrutar de este pequeño afrodisíaco acompañado de champagne –y que además se transforma en zona de cócteles y combinados-; una amplia terraza y una dinámica barra con una oferta en la que destacan ofertas como los langostinos a la milanesa o las croquetas de marisco.
Y, el salón, cuya carta también lleva la firma del joven chef Diego Muñoz, quien ha pasado por los fogones de Atrio, Arola, Echaurren y La Broche. En El Rey Gambón, propone creaciones tan sugerentes –y generosas- como las vieiras asadas con lombarda y setas de temporada, la cigala a la plancha sobre secreto ibérico y salsa romescu, el atún rojo a la plancha con tomate concassé o escalibada con tapenade, el tartar de gambas sobre cama de tomate confitado o un arroz con bogavante o carabineros. Además, ofrece la posibilidad de pedir medias raciones de todos los platos y de lunes a viernes cuenta con menús variados y promociones irresistibles. Por ejemplo, 500 gramos de gambón y una botella de albariño por tan solo 16,50 €. La bodega es, asimismo, muy cuidada y a buen precio.
En cuanto a la decoración, moderna e informal, evoca un acogedor océano. Las paredes están recubiertas de madera y las mesas y las sillas parecen desgastadas por las sacudidas de las olas. El conjunto es como un cálido refugio en mitad de la tormenta. Sin duda, una dirección clave para aquellos que deseen disfrutar de los sabores y aromas del mar en estado puro. Además, es una gran elección a la hora de celebrar las navidades junto a amigos, familiares, compañeros de trabajo, etc. Sin olvidar que los clientes pueden realizar pedidos on line cualquier día, o para momentos clave como el 24, 25 y 31 de diciembre y, cómo no, para celebrar el nuevo año.
El Rey Gambón tiene capacidad para 45 comensales en el salón principal, 45 en la terraza y 20 en la zona del bar. El precio medio de la carta del comedor es de 35 € y abre al público todos los días de 12:30 a 00:00 horas, sábados y festivos de 11:30 a 00:30 h.
Y ahora, como les adelantaba antes, la posibilidad de pedir los mariscos, frescos o cocidos, on line o por teléfono, es una opción muy interesante y más de cara a las próximas fiestas, como ahora verán, ya que, además, estas navidades sus productos tienen un precio incomparable ya que en los pedidos realizados antes del 15 de diciembre, se mantiene el importe de la fecha de compra.
No olvidemos que la Navidad está a la vuelta de la esquina. Hace días que las luces cuelgan de las principales calles de la ciudad, para que no se nos olvide. Pues aquí ya tenemos un regalo ya que esta marisquería de venta on line, premia a quienes hagan sus pedidos de Navidad antes del 15 de diciembre. ¿Cómo? Manteniendo el precio que tenía el producto el día de la compra. Es decir, siempre más bajo que si se adquiriera el 22 del mismo mes. Porque el marisco, uno de los alimentos más consumidos estas fechas, se encarece según se acercan las citas clave.
Recién traídos de las aguas de Huelva y Galicia, llegarán a la mesa el día que el cliente desee, bien frescos o ya cocidos y listos para consumir. Es tan sencillo como meterse en su web www.elreygambon.es o llamar por teléfono al 902 10 93 97 y realizar el pedido, eligiendo como forma de pago “Reserva de Navidad” e indicando fecha y hora de entrega.
En realidad, lo más complicado es seleccionar qué comprar, ya que la oferta es muy amplia: bígaros, buey de mar, camarones, cañaíllas, carabineros, centollas, cigalas, gambas (tanto blanca de Huelva como roja), langostinos, nécoras, percebes, pulpo, bogavantes, gambón, navajas, almejas, caviar, ostras…
Y quienes no quieran quedarse en casa, pueden hacer su reserva en el restaurante El Rey Gambón, imagen visible de estos distribuidores que llevan más de 50 años en el mercado. Y abre sus puertas para celebrar el día de Navidad o Año Nuevo con una suculenta mariscada, que el cliente diseña a medida, un arroz con carabineros (28 € pax) o con su Menú Degustación por 48 €. 
El Rey Gambón
Avenida de Europa, 16
Pozuelo de Alarcón (Madrid)
Teléfono: 91 831 01 16
Página web:www.elreygambon.es
