Es una guía de los mejores vinos que hay en el mercado por menos de diez euros por lo que estoy convencido de que interesará a muchos lectores, y no es para menos ya que la
Guía del Vino Cotidiano 2012-2013, que fue presentada recientemente a los medios en la librería A Punto (calle Pelayo, 60, Madrid), es una obra muy esperada por los aficionados, En su día les hablé de la anterior edición de esta inestimable Guía del Vino Cotidiano.
Así que ya saben que, por tercer año, el equipo de MiVino-Vinum ha presentado a los lectores la nueva edición de la Guía del Vino Cotidiano, que agrupa los mejores vinos españoles por debajo de 10 euros. Este año se han seleccionado para la Guía 1265 vinos (de los más de 2000 catados) con nota, ficha de cata y platos para acompañarlos. Es una guía de fácil manejo, con iconografía gastronómica, vinos por tramos de precios (hasta 4 euros, de 4 a 7 euros y entre 7 y 10 euros), cuadro de honor (vinos que han obtenido más de 8 puntos) y unos prácticos índices donde se pueden encontrar todos los vinos, además de por su orden alfabético, según su valoración de cata y consejos gastronómicos. Como novedad, este año han incorporado un cuadro de equivalencia entre los tres sistemas de puntuación más habituales: de 0-10, 0-20 y 50-100.
Y es que, en la situación actual, como nos explcian los promotores de la obra, es claro que «convertir en cotidiano el acto de beber vino es uno de los retos a los que se enfrenta el sector y que tanto han defendido los profesionales y medios especializados. El vino debería volver a ocupar su lugar perdido en las mesas, a ser una bebida cargada de valores culturales y parte importante de la economía. Aunque parece que tantas leyes, políticas (y políticos) restrictivas y conflictos de intereses solo hacen que este camino se llene de cristales rotos.
Hoy en día, el vino está al alcance de todos los gustos y bolsillos y podemos disfrutar de buenos vinos a precios razonables. España es un país de paisajes vitivinícolas. Diversidad climática, matices en elaboraciones y estilos de vinos, tonalidades en tipos de uvas… Una riqueza que merece la pena ser disfrutada. La constante mejora en enología y viticultura es en gran medida responsable de la mejora de la calidad media de los vinos. Pero también lo es la profesionalización del sector. Al fin y al cabo, el factor humano es siempre el último responsable del producto. Por eso, la Guía del Vino Cotidiano pretende premiar el esfuerzo de quienes han elevado los vinos modestos a la categoría de las divisiones superiores».
Si le apetece, puede opinar en Twitter sobre la Guía con el hashtag #GVC2012
