Orígenes 2015, la nueva etapa de Dehesa de Luna, Finca Reserva de la Biodiversidad

Así es. Dehesa de Luna, Finca Reserva de Biodiversidad, comienza una nueva etapa con Orígenes 2015, el que fue su su primer vino que nació en 2005 como Pago de Luna y que se ha rebautizado para rendir homenaje a los comienzos de la bodega. Con este vino nació la joven historia de la bodega y después de la puesta de largo que realizó esta primavera, luce ahora en todo su esplendor.

Pero hagamos un poco de historia. Dehesa de Luna, Finca Reserva de Biodiversidad, comenzó su andadura en el año 2001 con la plantación del primer viñedo del que nació el vino Pago de Luna y que hoy es Orígenes, el vino que “es una historia de muchas historias y es nuestro vino estandarte” como lo define José Luis Asenjo, director técnico de la bodega.

Dehesa de Luna Orígenes 2015 es el vino de mayor producción de la bodega y para su elaboración se han utilizado las variedades tempranillo, cabernet sauvignon y syrah – seleccionados de dos de los tres viñedos creados en Finca Dehesa de Luna, que tienen por nombre El Viñazo y La Mata de la Culebra. Es un vino redondo y muy placentero que ha permanecido seis meses en barricas de 225 litros de roble francés (90%) y americano (10%). Es el resultado de años de trabajo en la viña y en la bodega para conseguir el vino idóneo para el consumidor que, sin prejuicio alguno, busca vinos en los que encontrar autenticidad. La crianza se lleva a cabo durante seis meses en barricas de roble francés y americano.

“Una historia de muchas historias”, nos dicen. «Eso es Orígenes. Porque este es el vino que dio origen a nuestra Bodega. Con él comenzó nuestra historia y, gracias a él, hemos concebido más vinos, más historias. Cada uno con su origen y personalidad. Por todo ello, este vino es nuestro estandarte. Y en él, tempranillo, syrah y cabernet se dan la mano cada año. Para mantener estilo y calidad; y dar ejemplo al resto de sus vinos hermanos. Es ejemplar por cómo se siente: intenso en nariz, donde las frutas rojas y ligeros recuerdos de madera se integran perfectamente. También en boca, donde es un vino redondo y muy placentero. Su grado alcohólico es de 14,5% y su PVP en tienda es de 8,50 €.

Dehesa de Luna Orígenes, como todos los vinos de la bodega, se ha mimado y cuidado mucho antes de salir al mercado. Su cambio de nombre se une a su nueva etiqueta, en la que se ha plasmado una imagen que se disfruta en el paisaje de Dehesa de Luna: una bandada de perdices rojas que son símbolo de la Finca y que durante milenios se han asentado en esta zona para ya no abandonarla.

Dehesa de Luna, Finca Reserva de Biodiversidad, ocupa 3.000 hectáreas, habitadas también por fauna autóctona que incluye águilas imperiales, avutardas y perdices rojas, entre otras especies. Por este motivo, cada etiqueta y cada vino muestra al mundo la fauna que convive con el viñedo de Dehesa de Luna. Un ave, un vino. El vino Gran Luna está representado por el águila imperial, la obra de arte de la bodega. En Dehesa de Luna Graciano, el milano real es el protagonista de los días de invierno. Y el vino blanco Dehesa de Luna Garnacha Blanca va unido al halcón peregrino, el ave rapaz que destaca por su extrema rapidez.

Finca Dehesa de Luna, Reserva de Biodiversidad, está ubicada en el Campo de Montiel y es un espacio natural de especial interés por la riqueza de su fauna y de su flora. Dentro de este espacio, Dehesa de Luna ha creado un viñedo único de 85 hectáreas rodeado de encinas y de olivos. Desde 2001, el equipo de la bodega ha dedicado su esfuerzo y pasión en crear un viñedo único en España. En abril de 2012 se inauguró la bodega Dehesa de Luna. Las marcas que elabora son: Dehesa de Luna Rosé, Dehesa de Luna Garnacha Blanca, Dehesa de Luna Graciano, Dehesa de Luna Tempranillo, Purgapecados y Gran Luna.

Autor

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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