Nos presentan estos dias dos vinos de Vintae, que nos recomiendan por su capacidad de apaciguar los conflictos familiares que al parecer son frecuentes en estas fechas, y por si le son de urilidad oara ello,y si no sin más para degustarlos, pues ambos son magníficos, se los voy a contar aquí. Empezamos hoy con Bardos Suprema 2016, un potente Ribera del Duero, y mañana hablaremos del segundo vino, igualmente recomendable.
Los amigos de Cuadrilla Vintae nos hablan de este vino así:”Cuando, en 2004, comenzamos a explorar en busca de las regiones vitivinícolas con más potencial de España, descubrimos el Páramo de Corcos, una zona difícil pero privilegiada para la viticultura, a más de 900 metros de altitud en el corazón de la Ribera del Duero. Allí, asumimos el reto de crear vinos honestos con la tierra de la que proceden, buscando la esencia de unos viñedos de altura plenos de frescura y elegancia. En Bodegas Bardos elaboramos los vinos de forma artesanal, tratando de que sean el reflejo del paisaje y el clima castellano, de un lugar en el que solo los más valientes se atreven a trabajar la tierra en las condiciones más extremas, donde el frío encoge los huesos, el viento corta la carne y el sol abrasa la piel. Un lugar solo apto para auténticos “bardos” del vino, nuestros viticultores”.
Merecedor de diversos premios en añadas anteriores, Bardos se elabora solamente con tinta del país procedente de viñedos viejos seleccionados de baja producción ubicados en Moradillo de Roa. Destacan dos pequeños viñedos, de más de 80 años, ubicados a más de 940 metros de altura. Clima extremo. Suelos franco arenosos con canto rodado en la superficie y capas de arcilla en profundidad.
Vendimiado en septiembre y octubre de 2016, se ha criado más de 30 meses en barricas nuevas de roble francés en calados subterráneos a temperatura constante durante todo el año, alcanzando un grado alcohólico del 14,8% Vol.
De color negro violáceo, casi opaco, es intenso y complejo en nariz, con notas de compota de fruta negra, torrefactos, café, cacao, especial y ahumados. En el paladar enseña su potencia en estado puro, pero con un tanino fino y elegante. Es largo y persistente, dejando un recuerdo inolvidable. Su PVP es de 33 €.
La añada 2016 fue excepcional en cantidad y de muy buena calidad así como de condiciones sanitarias impecables. La cosecha fue abundante y de maduración equilibrada. Los vinos resultantes presentan mucha fruta, mucho volumen y buena capacidad para afrontar el tiempo.
