Tras haber hablado ayer de un interesante vino blanco navarro, Aroa Laia 2020, tal como prometíamos trataremos hoy de otro vino de Aroa Bodegas, del Grupo Vintae. En esta ocasión se trata de un tinto, igualmente interesante, y cuya elaboración responde a su nombre, Le Naturel 2020.
Como explican los propios amigos de Vintae, «Le Naturel es nuestra colección de vinos sin sulfitos añadidos, en los que la clave es la elaboración totalmente natural y muy cuidadosa, con un único ingrediente: la uva. De esta forma conseguimos que el vino sea un reflejo sin artificios del viñedo del que proviene. Lo elaboramos en nuestra bodega eco navarra, Aroa Bodegas, donde somos pioneros en la D.O. Navarra en la recuperación de prácticas de agricultura ecológica y biodinámica. Allí elaboramos todos nuestros vinos con la mínima intervención posible, respetando al máximo el fruto de los viñedos, ubicados en el Valle de Yerri, la zona más alta y fresca de la Denominación. Somos una de las pocas bodegas en España con el certificado Wineries for Climate Protection que otorga la Federación Española del Vino«.
Y así es, los viñedos de los que procede la uva (garnacha y otras variedades) para elaborar este vino son viñedos de agricultura ecológica, de poca producción, en una zona límite septentrional para el cultivo de las variedades tintas, al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía. Son viñedos sembrados en suelos arcillo calcáreos frescos y no tratados con productos químicos de síntesis.
El año empezó con un invierno seco y atípicamente caluroso, adelantando la brotación. Con la primavera, muy húmeda, llegó la amenaza de las enfermedades fúngicas, aunque gracias al tiempo favorable de julio se dio una evolución correcta que, pese a la ausencia de lluvias en el final del ciclo, resultó en una cosecha de gran calidad. Para la elaboración se llevó a cabo una vendimia manual que comenzó el 24 de septiembre, efectuándose una maceración corta (5 días) y estática, con la mínima intervención posible, sin bazuqueos ni remontados. Tras el descubado manual y un prensado muy ligero, se procedió a la fermentación maloláctica en depósito de 12.000 litros. Hasta su embotellado el vino permaneció en depósito a una temperatura estable para mantener sus cualidades, y no se añadieron sulfitos. El grado alcohólico alcanzado fue del 14% Vol.
En cuanto a su cata, este vino presenta a la vista un aspecto limpio y brillante, con dominio de tonos frambuesa, siendo en su fase olfativa fresco y franco, con una buena intensidad, destacando las notas de moras y violetas. En la fase gustativa destaca el ataque de fruta fresca, que delata su procedencia de viñedos en altura, con un paso por el paladar muy agradable, siendo en suma un vino amable, ligero y muy fácil de beber. Su PVP es de unos 8 €.
Y para culminar esta serie de reseñas de vinos del Grupo Vintae mañana recordaremos otros dos buenos vinos que lanzaron en un pack especial con motivo del Gay Pride, y que pueden servir ahora para seguir celebrando este recuerdo de la situación del colectivo LGTBiQ+ o si lo prefiere para celebrar también el Día del Carmen, que es casualmente mañana.
