Ya se ha vendimiado el Gran Reserva 890 del 2022, que verá la luz en 2036

Ya se ha vendimiado el Gran Reserva 890 del 2022, que verá la luz en 2036

La singularidad de la vendimia actual, severamente castigada por la sequía y las temperaturas extremas que se mantuvieron durante semanas a lo largo del último verano, no ha impedido que Bodegas La Rioja Alta vuelva a centrar el foco en los viñedos más emblemáticos de su propiedad. En el puñado de fincas que posee en los términos municipales de Briñas, Haro y Fuenmayor han vuelto a cosecharse las uvas con las que se elabora, cuando el fruto cumple las condiciones de calidad que se necesitan para ello, su Gran Reserva 890, limitado a no más de 20.000 botellas después de permanecer en los calados de la firma del Barrio de la Estación no menos de doce años, seis años en barrica y otros tantos en botella.

Es el reto que se marca a largo plazo el equipo liderado por Julio Sáenz, director técnico de la bodega jarrera, consciente de que maneja uva producida tras un año «tremendamente complicado» por el exceso de calor que se mantuvo en niveles totalmente desconocidos y contraproducentes hasta el pasado mes de septiembre.

Ha habido, a consecuencia de ese ciclo climático, dos vendimias completamente diferentes, sostiene el enólogo. Una se llevó a cabo a lo largo del mes de septiembre y se realizó de forma «temprana y apresurada» para tratar de aprovechar la escasa acidez que presentaban los racimos, asumiendo el reto de trabajar con una uva que no había completado el periodo de maduración. La otra se viene realizando desde el inicio del presente mes de octubre, con «noches más frías y temperaturas diurnas que registraron un ligero descenso» hasta ayer, favoreciendo la maduración del fruto.

El resultado, hasta la fecha, es una cosecha «muy heterogénea, no sólo en un mismo viñedo, sino también en los propios racimos porque en uno sólo se han visto «uvas totalmente pasificadas, otras maduras y algunas incluso verdes», lo que no impide que el director técnico siga de cerca la evolución de las más selectas para decidir la suerte de una marca, el Gran Reserva 890, que en el mejor de los casos saldrá a los mercados en 2036.

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Autor

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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