Un dúo sibarita

Vinos y embutidos en perfecta armonía, nacidos y criados juntos, y degustados a la vez, puede que sea un dúo sibarita o un matrimonio bien avenido, pero también es una tentación irrechazable para sibaritas a dúo, solos o en compañía de otros. Una opción que podemos degustar debido a la proposición que nos hacen los vinos de la finca

Vinus & Brindis

¿Cómo librarse de sentir que se está viviendo una pesadilla cuando lo que se hace es algo teóricamente sencillo, y a la vez complejo, como elegir una botella de vino? La cadena de Vinotecas Urbanas Vinus & Brindis ofrece una estupenda alternativa para los que buscan algo distinto de la frialdad de los supermercados y de la imponencia

Nuevo local de Santa Cecilia

Santa Cecilia, además de ser patrona de músicos y cantores, celebrando su fiesta el 22 de noviembre, es toda una referencia como tienda de vinos en Madrid desde hace mucho tiempo. Y ahora, inaugura un nuevo local que pone el listón muy alto en este trepidante mundo del vino. Y es que en pleno corazón de la capital, en el número 74 de

La dolce vita en la mesa, Bellissima

¿Quién no sueña con trasladarse a un edénico lugar dedicado al dolce far niente o a otras cosas que sí haya que hacer, pero que solo lo sean guiadas por el deseo? Aunque no es exactamente lo mismo, ahora, gracias a la línea de productos gourmet Bellissima podremos ver, probar, regalar y disfrutar de la Italia más auténtica y tradicional.

Oil & Vinegar

Siempre hay un paso más, y eso es lo que trata de hacer este nuevo proyecto. Y es que ha llegado a Madrid el concepto “OIL&VINEGAR: Passionate about Taste”, una fórmula gastronómica que va más allá de la tienda delicatessen o de regalos. En este espacio se puede tocar, sentir, oler y probar cualquier producto, por lo que comprar

Un menú degustación de helados

¿Le parece poco tomarse solo un helado? Hay opciones para los más golosos o los que prefieren comer dulce y fresquito, cada vez más sofisticadas, como esta propuesta que aquí les contamos. Es verdad que el verano es tiempo de helados y, para los que no se conforman con uno sólo, GIANGROSSI, locales delos que ya les he hablado, ofrece

Una herramienta por una receta

¿Quiere que le regalen una cuchara para coger espagueti? Quizás no entre dentro de sus necesidades más perentorias, pero como a nadie le amarga un dulce y todos cocemos pasta de vez en cuando, siempre nos puede ser útil este regalo que nos hace la tienda Vinçon en Madrid si se va con una receta de cocina propia a su local antes del 31

Una nueva heladería

Té de jazmín con gingseng, manzana verde con caramelo, fresas al chantilly, pomelo rosado o zanahoria con mandarina son algunas de las atractivas combinaciones que ofrece Giangrossi, heladería que cuenta con tiendas en Madrid (se acaba de inaugurar la última, en la calle Sevilla,4 ), Barcelona, Marbella e Ibiza y que se va expandiendo

Colorterapia en la alimentación

¿Quiere mejorar su estado físico y mental a través de la comida? ¿Sabe que si come cosas de color verde dormirá mejor? Aunque el color de la comida influye, y mucho, en el apetito y el bienestar general, ahora se ha dado un paso más, a través de un término que lleva un tiempo de moda, la colorterapia. Una de las puertas de entrada

¿Hace una fundue en dos minutos?

¿Se acuerdan de la moda de los menús largos y estrechos? Poco a poco fueron convirtiéndose, aunque seguían siendo largos y estrechos, simplemente en menús. Pero largo y estrecho también es el nombre de una tienda muy atractiva y de una interesante web donde ofrecen multitud de productos gastronómicos y que vale la pena visitar. ¿El

Unos días de mercado urbano gastronómico

¿Se imagina comprar en la plaza, como se hacía antes, pero en pleno siglo XXI y en el centro de la capital? Dentro de poco será posible, por que la popular plaza madrileña de Vázquez de Mella ha sido eventualmente recuperada como mercado agroalimentario, su función de antaño, durante unos días, a partir de mañana. La plaza, en el

Vinus & Brindis, bodegas urbanas

Puede que hayan oido hablar de esta cadena de tienda, especialmente si viven en Barcelona o suelen visitar esta bella ciudad, a la que yo me pienso escapar dentro de poco. Pero si no, la empezarán a oir y podrán disfrutar de la visita pronto, si pasan por Valencia, Madrid o Zaragoza. Se llama VINUS & BRINDIS, que son ahora noticia porque

Nueva web de productos delicatessen

La palabra delicatessen ha traido ya alguna polémica en este blog, polémica que espero volver a suscitar con esta nueva opción que tenemos los aficionados al buen yantar. La noticia es que Reserva de Baena lanza su portal de venta de productos delicatessen, en la dirección web www.reservadebaena.com, que ofrece muchas e interesantes opciones

Bajo Cero

El proyecto “Bajo Cero”, surge como un nuevo y revolucionario concepto de heladería y repostería de alta calidad que acaba de abrir su primer local en Madrid. Un recinto de aspecto vanguardista, diseñado por Tomás Alía, es el espacio moderno y confortable desde el que se ha querido crear una visión mucho más ligera y saludable de

Néstor Mayordomo

¿Se acuerdan de Néstor, el mayordomo del Capitán Haddock? Pues ahora ha renacido en forma de un curioso servicio que hará las delicias de los más ocupados y de los más perezosos, ya que ofrece servir a domicilio muchos y suclentos manjares y hacver variadas gestiones, y todo ello a un precio que suena razonable. Estas son algunas de

De Chus Burés a Custodio Zamarra

Cuando le fui a dar la enhorabuena a Custodio, el experto sumiller de Zalacaín por el fabuloso catavinos, que aunque hecho de plata de ley parece un auténtico y refulgente diamante (un diamante deconstruido), me dijo que en todo caso felicitara a Chus Burés, que era quien lo había hecho. Tal es su proverbial humildad, tras de la que se

Gastronomía balear

Paseando el otro día por Palma de Mallorca, ya llegando a la Plaza de España, me encontré con una tienda ante la que no pude menos que detenerme. Se trata de Son Vivot, una tienda especializada en gastronomía selecta y productos mallorquines y baleares. La calidad y la tradición son fundamentales en su oferta de productos. Es por eso

Lavinia estrena tienda virtual

¿Se imagina poder comprar los mejores y los más variados vinos del mundo con toda confianza, a buen precio y sin moverse de su casa, en menos de 24 ó 48 horas? Esto es lo que ofrece Lavinia, la mayor tienda de vinos de España, que a partir de ahora facilita aún más la compra a través de Internet Lavinia, tienda especializada en vinos

Santi Santamaría para sibaritas

Santi Santamaría, cocinero y propietario del restaurante Can Fabes, establecimiento que cuenta con tres estrellas de la Guía Michelín situado en Sant Celoni, nombre que asume el restaurante de Madrid, con dos estrellas Michelin, ha lanzado al mercado una nueva marca de productos gastronómicos artesanales de alta calidad para sibaritas.

Enoteca Barolo

Al lado de mi oficina han abierto hace casi un año una nueva tienda de vinos,que lleva el nombre de uno de mis vinos italianos favoritos, Barolo, y aprovechando que me envían sus actividades de este mes de noviembre, quisiera compartir con ustedes esta noticia, ya que se trata de una tienda muy bien surtida y documentada, y que además realiza

Maridando cócteles

Bamboo con ostras, Bloody Mary con queso parmesano, Bronx con canapé de foie de oca, Dry Martini con blini de caviar, Manhattan con frutos secos y Negroni con canapé de salmón son las propuestas que se analizaron en el curso que se celebró la semana pasada en la vinatería Vilaviniteca de Barcelona. Este curioso curso de maridaje entre

Intervinos.com

Un nuevo portal de vinos que ofrece ya 1.200 referencias de nuestro país se añade a la oferta actualmente existente en España, e incorporando interesantes novedades. La irrupción en escena con una espectacular oferta de 54 botellas de vino en tamaño mágnum (1,5 litros), es una de ellas. Así como la presentación que realizaron en la

Librería La Central

Muchos lectores conocerán las librerías de La Central situadas en muchos puntos estratégicos de Barcelona. Yo este verano visité mucho la Librería Central del Raval, situada en la calle Elisabets, en un enorme e histórico local, que fue antiguamente la Capilla de la Misericordia, y en un entorno igualmente cargado de historia y actualmente

La buena vida de nuestros bebés

Para contribuir a la buena vida de los más pequeños, se presenta la semana que viene en Madrid y Barcelona un nuevo cochecito que hará las delicias de los niños y de los padres gustosos de novedades y de un estilo vanguardista. El invento se llama Bugaboo, y viene de la mano, junto con esta casa, de la Dutch Fashion Foundation. Bugaboo

Pastelerías Mallorca

Juan Diego miró fijamente a la enorme bandeja de torteles de la pastelería Mallorca que tenía a mi lado. “¡No, grité, eso jamás!”, adivinando sus malvadas intenciones. Estábamos en el aeropuerto de Barajas, esperando la salida de un vuelo hacia Gran Canaria que llevaba ya muchas horas de retraso. Eran otros tiempos, los primeros

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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