Es una vinoteca, sí, pero también mucho más. Un lugar donde sentarse y sentirse como en casa, y se lo digo yo que he estado por allí en muchas ocasiones, aunque hoy en día no lo pueda hacer por la distancia, que no por el olvido, que mucho y bien me acuerdo de Pepe Beiro, de su charla y su sabiduría en tantos temas, incluyendo el vino y la gastronomía, y también la difícil ciencia de la vida, y de vivir bien, como en este espacio se propugna. La última vez fue con Jose Signiorini y su familia, todo un lujo en todos los sentidos, e incluso me traje un queso de nabiza para Madrid, como en los viejos tiempos…
La Viñoteca O Beiro, en el corazón de Santiago de Compostela, es una tienda, con un gran surtido de vinos, sí, pero con muchas más cosas: quesos, embutidos, delicatessen variadas, empanadas de millo (maiz), etc. Recuerdo el exquisito queso de nabiza que Pepe consigue y que siempre me fascinó, igual que algunos quesos raros, apenas comercialziados, que él conseguía de cuando en cuando. Muchos productos gallegos, pero también de otros lugares, hacen que sea un sitio en donde recrearse a ver y conocer muchos vinos y productos que posiblemente no hubiéramos visto antes. 
Pero es que además los productos se pueden probar allí: beber y comer en O Beiro es todo un placer, tanto solo como acompañado en petit comité o en grupos más numerosos, ya que es amplio, con un altillo donde hay una buena capacidad. Un lugar al estilo de las antiguas tabernas, pero actualizado a nuestros tiempos en todos los sentidos. Así, dispone además de una potente página web donde se puede uno hacer con sus ofertas, tanto de vinos como de distintos productos gastronómicos de Galicia y de fuera.
Un lugar que debe conocerse y que seguro que si lo visita, lo disfrutará a tope y se convertirá, ya sea presencialmente, ya sea on line, en un cliente habitual. Ahora que ya ha empezado un nuevo Xacobeo, y que además tardará en llegar el siguiente, es un buen momento para volver a Santiago, e incluso si se tercia hacer el camino, o al menos un trozo, para hacer hambre de cara a repostar en O Beiro, a solo un paso de la Catedral.
O Beiro
Rúa Raiña, 3
Santiago de Compostela
Tfno.: 981 58 13 70
E mail: [email protected]
Página web: www.obeiro.com
