Mandarinas Lola, en plena temporada

El pasado 5 octubre fue la primera recolección de mandarinas Lola de la temporada y este año la verdad es que, como suele suceder, ha sido una cosecha maravillosa que merece mucho la pena probar. Y es que recién cogidas del árbol y con todo su sabor llegan estas mandarinas, cultivadas por Naranjas Lola, que ha empezado en estos días su

Gamba Natural revoluciona los paladares con Sergi Arola

Comer langostinos recién pescados, y 100% naturales, es ahora posible gracias a su nueva web de venta al público. Les hablo de Gamba Natural y de esta web, www.gambanatural.es, y es que con dos años de vida en el mercado nos viene ahora con una novedad: el internacional chef Sergi Arola además de cocinarlos en su buque insignia se convierte

La historia de Valentinas & Coffee, de EE.UU. a Malasaña

La historia de Valentinas & Coffee comienza con un viaje. Uno de sus creadores tuvo que irse de España a EE.UU. donde estuvo trabajando durante varios meses. Allí descubrió un concepto único de dulce que le enamoró y decidió volver a España con una idea en mente: adaptar este concepto para poder endulzar los días a la gente de

Por la democratización del consumo de alimentos ecológicos

Esta es la consigna que está propugnando Carrefour BIO, que ha decidido apostar por el cuidado del medio ambiente y por la democratización del consumo de alimentos ecológicos como línea de actuación y que ha querido subrayarlo estos días con motivo de la celebración del Día del Medio Ambiente el pasado viernes,. Y es que un tercio

Angata, una tienda solidaria

Es una tienda de arte africano y también una asociaciación cultural con fines no lucrativos, creada por mujeres que desde 1988 viven viajando por el continente africano (principalmente por el Magreb y África negra del Oeste). Apostando por contribuir a la construcción de un mundo donde las relaciones entre personas y pueblos sean más

Recetas de Adolfo Muñoz con productos «De Nuestra Tierra»

Las tostas del mar son una de las recetas propuestas por Adolfo Muñoz con productos "De Nuestra Tierra" de Carrefour, y realmente, como ayer les avanzaba, fue con la receta que empezamos la jornada de show cooking por él dirigida en el Palacio de Cibeles. Veamos cómo se hace: * Tostas del mar Ingredientes: •1 baguette precocida •Tostas

Platos para estas fiestas con productos «De Nuestra Tierra»

Con propuestas de Adolfo, que desvelaremos mañana. Sí, les hablo del conocido cocinero toledano al que tuve ocasión de ver en acción con todo su equipo, incluido su propio hijo, Javier, de quien les hablé en su día cuando conocí el buen hacer que viene desarrollando en el restaurante del Palacio de Cibeles. Pues allí, el otro dia

El espacio de alimentación saludable en Barcelona: Obbio

Acaba de celebrar su primer aniversario y en este tiempo se ha ido consolidando como uno de los más relevantes espacios de de referencia en alimentación y vida saludable en Barcelona. Y es que un año después de su apertura, Obbio presenta más de 8000 referencias que facilitan la compra habitual a personas sensibilizadas con la importancia

Greek&Shop, un nuevo estilo de negocio, al estilo de Malasaña

Es un bar-restaurante autoservicio, una tienda de productos gastronómicos griegos, y también italianos, y en cualquier caso un lugar entrañable, acogedor e informal en el que hacer un alto en el camino, comer, desayunar, picar algo, charlar con alguien y llevarse algo ya listo para casa. Y todo a un precio moderado y en un ambiente cool

El Mercado de la Vida, el escaparate del talento, encienda las bombillas

"En El Mercado de la Vida", nos cuentan ellos mismos, "creemos que los sueños hay que perseguirlos y, por suerte, cada día más gente está persiguiendo sus sueños. Un día nos dimos cuenta de lo que significaba aquello de que las crisis son oportunidades: cuando las cosas no van tan bien como se quiere y sentimos que no vamos a ningún

¿Qué hacer para que los quesos no entren en peligro de extinción?

Pues rescatarlos y comerlos parece una buena solución, ¿verdad? Así se seguirán produciendo. Por ello Bon Fromage rescata tres raros bocados artesanales que apenas se elaboran en sus lugares de origen. Algunos de ellos son casi exclusivamente para consumo propio dada su limitada producción. Se trata por tanto de autenticas joyas gastronómicas

La compra de productos gastronómicos online crece y mejora con Rakuten

Se puede comprar, por ejemplo, el queso Dehesa de los Llanos, el único queso español que ha logrado ser el mejor queso del mundo, disponible en Rakuten.es. Con esta especial opción, entre otras muchas, se abre en España esta nueva tienda online que responde a las necesidades de los nuevos consuimidores. Y la verdad es que los españoles

Unnido, objetos especiales hechos por personas especiales

Realizados artesanalmente en España, con materiales ecológicos o reciclados, esta nueva tienda online es una salida laboral para personas con discapacidad. Desde luego que no es un mero entretenimiento, sino que hablamos de un trabajo real y de calidad. Ellos han ideado la mayoría de los atractivos diseños y fabricado cada pieza. Además,

Unas bolsas para el vino muy especiales

La verdad es que son muy prácticas además de ser quizás la solución más chic para el transporte de botellas. Se trata de una propuesta muy original, denominada Bottelo, consistente en unas exclusivas bolsas que aúnan tecnología y funcionalidad en un diseño netamente español. Porque, ¿quién no ha tenido la necesidad de transportar

London nº 1 presenta un fresco aperitivo para este verano

Consiste en un Mini Gin&Tonic con The London Nº1 y con los productos de Conservas Ramón Peña que juntos componen esta armoniosa propuesta gastronómica. La verdad es que no siempre es posible huir del calor en lugares exóticos y paradisíacos. Las piscinas de verano se convierten en el refugio de muchos cuando el calor aprieta y The

Platea Madrid, un espectacular espacio gourmet de ocio gastronómico

Abre sus puertas Platea Madrid, como seguramente ya sabe. Pero, ¿conoce en qué consiste el proyecto? Pues si uno se pregunta qué es Platea, la respuesta, nos cuentan, pasa por dejarse sorprender, animarse a vivir un sueño, a adentrarse en un espectacular mundo de ocio gastronómico. Para ello, cuenta con nada menos que seis estrellas Michelín,

Las sopas frías de Fonty refrescan el verano

Propuestas refrescantes y saludables: así son estas sopas frías, completadas con ensaladas muy adecuadas para cuidar la línea sin renunciar a deliciosos sabores, y además muy refrescantes y proteínicas. Y es que el verano está ya a la vuelta de la esquina, entra la semana que viene, y lo que apetece durante esta estación es comer sano

Jamón Experience, 2000 m2 de cultura del jamón

Frente al mercado de la Boqueria, en plenas Ramblas barcelonesas, se sitúa Jamón Experience, el primer espacio del mundo dedicado al jamón, con más de 2000 m² interactivos con proyecciones inéditas en 3D, audiovisuales, experiencias sensoriales y degustaciones. Toda una novedad que interesará saeguro a los que siguen este blog, ¿verdad?

Sushi Daily, una cadena francesaq ue extiende sus quioscos

Sushi Daily, por si aún no la conocen, es una cadena francesa de sushi artesanal fundada en 2010 con 250 puntos de venta en Europa. Pionera y líder en el sector de la gran distribución, introdujo el concepto de “servicio completo de sushi bar” dentro de los hipermercados y áreas comerciales con un importante flujo de clientes. En España

Rodilla elegirá el Sándwich Madrid entre tres propuestas de chefs

Son tres jóvenes chefs de un prestigioso concurso televisivo los que han ideado los sándwiches ‘Mateo’, ‘Gonzalo’ y ‘Cristóbal’ que están disponibles en las tiendas de Rodilla hasta el mes de julio. Y además el más vendido y votado de los tres sabores será el Sándwich Madrid, que se integrará en la carta de forma definitiva

Mercado de San Agustín, nuevo y original mercado en el centro de Toledo

Se acaba de presentar en Madrid este nuevo y original proyecto: un mercado innovador en el centro de Toledo que podrá ser disfrutado por todos los toledanos, claro, pero también por los muchos visitantes españoles y extranjeros que siempre tiene la ciudad, y más este año con el centenario de El Greco, ¿verdad? Además en AVE está a

La Enoteca Barolo nos enseña todo sobre el Champagne

Todo lo bueno,que en el caso del champagne es su totalidad, opinión en la que muy probablemente estará usted de acuerdo. Sí, el caso es que Enoteca Barolo, por segundo año, ofrece un atractivo programa de actividades para que el Ccampagne sea el absoluto protagonista durante el mes de junio. Ya conoce probablemente, y aquí alguna que

Las torrijas Premium de Vait se hacen con los mejores destilados

Ya llegó hace un tiempo la Cuaresma y en breve, como todos sabemos, estaremos sin darnos cuenta en Semana Santa. Tiempo, entre otras cosas, de torrijas, ¿verdad? Pues bien, es bueno saber que Vait Pastelerías lleva mas de 25 años elaborando torrijas de manera tradicional y este año, además de sus exquisitas torrijas de siempre, nos sorprende

La Cocina de Babette cuenta con nuevos puntos de venta

Ya les he hablado de sus clases de cocina, de su pastelería, y también de sus panes. Pero hay más, porque en La Cocina de Babette además de talleres de pan, repostería y otras cosas ricas, también tienen panadería, con panes y dulces hechos en su propio obrador, siguiendo la misma filosofía que en su escuela: los panes de masa madre,

Dulce Penitente, el postre de la Semana Santa vallisoletana

Endulzar la Semana Santa es labor de muchos durante esta época, y también son muchos los que acuden a Valladolid para ver sus procesiones, atraídos por sus bellos pasos y la manera especial de vivirla. Pero no está de más recordar que Valladolid es también un referente gastronómico y en Semana Santa muy especialmente, ya que en esta

Martina de Zuricalday Bilbao, pasteleros desde hace casi 200 años

¿Quién no conoce a Martina de Zuricalday Bilbao?, podrían preguntarse, claro, quienes conocen y valoran a estas pastelerías, ya que la primera de ellos fue fundada en 1830 y actualmente cuentan con cuatro pastelerías en el centro de Bilbao, habiéndose convertido sin duda en una importante referencia en cuanto a tradición y calidad se

Conservas Chanquete, auténticos especialistas en chanquete salvaje

Será porque yo también nací en el Mediterráneo, por lo que el chanquete está entre mis primeros recuerdos infantiles. Recuerdo cuando iba a casa por las mañanas Mohamed el pescadero, a ofrecer el género que se había pescado de madrugada, y entre los lenguados, boquerones y salmonetes, estaban con frecuencia esos diminutos pececillos

Los torreznos de Soria llegan a casa precocinados

Así es: Soria lleva los torreznos de Soria precocinados a su casa, y es que, por primera vez, los supermercados ofrecen un producto único y de calidad y selecto bajo la marca de garantía Torrezno de Soria. Pero hay más porque Embutidos Moreno Sáez explica y enseña el secreto soriano de cómo cocinarlos en casa Y es que Embutidos Moreno

Adrian´s Choice, un snack muy adictivo

Salado, adictivo y con forma de snacks. Dicen que si uno lo prueba, no puede parar, que sigue y sigue. Y no, no es un encantamiento, sino lo último de Delishop. Porque, claro, la gama de snacks dulces con chocolate ya es un clásico, sí, pero faltaba la parte salada y, por petición de la clientela, ha llegado a las estanterías de esta

Cheese&Beer, quesos artesanos y cervezas de calidad

Un club exclusivo para los amantes de lo bueno, y en concreto, de una curiosa y estimulante combinación, el maridaje de cervezas de calidad con quesos artesanos. Y es que tras más de veinte años en el sector, un grupo de profesionales apasionados por estos productos se ha unido con el objetivo hacer algo diferente, innovador y sorprendente

Marisquería El Cantábrico, la fiesta continúa

¡Feliz año 2014! Si hoy no les apetece cocinar y a pesar, sí, de los excesos de anoche, ¿qué tal salir a tomar unos buenos mariscos? Por ejemplo,,continuar de celebración estos días en un sitio de toda la vida que sigue a ,pie de cañón en el centro de Madrid, Marisquería El Cantábrico. Sí, la fiesta continúa, y no hay que gastar

Delishop, un mundo de sabores con los que sorprender

Y muchas ideas para dejar bien contentos a los destinatarios de los regalos que aquí elijamos, si les gusta el buen vivir, y tiene un punto gourmet, claro. Les hablo de Delishop, la firma gourmet, con cuatro tiendas en Barcelona y catálogo online, que es sin duda una de las pistas clave para adquirir los regalos más suculentos, aquellos

Llegan las mandarinas de Naranjas Lola

Recién cogidas del árbol y con todo su sabor llegan estas mandarinas, cultivadas por Naranjas Lola, que ha empezado en noviembre su campaña con esta fruta y que continuará hasta finales de marzo. Así que ya lo saben, todo este tiempo Naranjas Lola nos permite disfrutar de las mejores piezas durante la temporada de mandarinas. La mandarina,

Club Bornos

Integrado por las cinco bodegas del Grupo, nace Club Bornos,sí, y cuando hablamos de Grupo nos referimos al grupo vitivinícola Taninia Bodegas & Viñedos Entrando en el tema, les podemos contar que el Club Bornos es un nuevo proyecto de venta online en el que se integran todas las bodegas de la compañía, presente en cinco zonas vinícolas

Da Giuseppina, tienda, casa de comidas y sentimiento…

Tradición, nostalgia familiar, sabor, y unos platos que el propio cliente podrá diseñar, son la nueva apuesta del sardo Ignazio Deias, personaje muy bien conocido en el mundo de la restauración de la capital y que siempre ofrece muy interesantes y valoradas propuestas gastronómicas, de su tierra, claro. Ahora se embarca con esta casa

Vinacos, porque los vinos no son tan caros

Nos muestran que los buenos vinos no tienen por qué ser caros, y lo hacen a través de la primera vinoteca online especializada en vinos de calidad por debajo de 10 €. Se trata de Vinacos!, y su equipo lo forman apasionados por el vino que ejercen de "descubridores" alejados de los tecnicismos habituales del mundo del vino, con la intención

Rocky Mandle y las cocinas navideñas del Mundo

De cara a la cada vez más próxima Navidad, el chef y propietario de Delishop imparte una masterclass sobre cocinas navideñas. Sí, en plural, es decir, con sabores de diversos rincones del mundo. En The Cooking Space, en un ambiente relajado, Rocky Mandle mostrará las claves para preparar sorprendentes, tradicionales y exóticos platos

Sándwiches con quesos de Royal Hollandia

Los nuevos quesos de Royal Hollandia mejoran el clásico sándwich con su delicioso y suave sabor, nos dicen, y por lo que sabemos previamente podemos pensar que sí, que Royal Hollandia, auténtico queso holandés, se convierte en el ingrediente estrella de los sándwiches más ricos y cremosos, ideales para degustar en cualquier ocasión

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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