El consumo de anchoa supera la barrera de lo ocasional y se integra de forma estable en la dieta de los españoles
El consumo de anchoa ocupa hoy un lugar reconocible en la alimentación de los españoles, especialmente vinculado a los momentos de aperitivo y consumo en el hogar. Así lo refleja el estudio Radiografía de la Anchoa, elaborado por Grupo Consorcio, que muestra que 6 de cada 10 españoles consumen anchoas y que el 75 % las concibe como un producto preferido en el aperitivo, confirmando su presencia en uno de los momentos de consumo más arraigados en la cultura gastronómica del país. En paralelo, los datos más recientes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación apuntan a un crecimiento del 2,1 % en volumen y del 4,4 % en valor en el consumo de conservas de pescado y ...
Con la llegada del verano, los hábitos de consumo de los españoles se transforman, y con ellos, la forma en que disfrutan de sus aperitivos y alimentos favoritos. La anchoa, un producto muy apreciado en la gastronomía española, gana gran protagonismo en la época estival. De hecho, un 83 % de los españoles come anchoas durante los meses de verano, según un estudio reciente de Grupo Consorcio sobre los hábitos de consumo de este alimento. Aunque el verano es la estación preferida para disfrutarla, la anchoa se consume durante todo el año, aunque en menor medida. Un 10% de los encuestados las ...
Sin duda es uno de los más pescados azules más populares y cada temporada tiene protagonismo en las cartas de los restaurantes de toda nuestra geografía. Rico en ácidos grasos omega-3 y buenos para el corazón ya que poseen efectos antiinflamatorios y anticoagulantes, ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos y a bajar la presión sanguínea. Veamos algunas pistas donde poder degustar sardinas y también otro pescado de temporada, la anchoa: Éleonore c/Pablo Laloux, 13. Salinas (Castrillón, Asturias). Teléfono: 672 42 70 70 Cristina Arias sirve una deliciosa sardina en sal cítrica con helado de vermut Izaguirre Selección1884 ...
Anchoas 100% del Cantábrico, guindilla 100% Ibarra y aceituna 100% manzanilla natural: ingredientes sencillos con la calidad de siempre, que responde afirmativamente a la pregunta: ¿Es posible comer una Gilda elaborada con productos de calidad? Y es que, como nos informan, Codesa tiene la respuesta: Sí. La familia Ortiz ha conseguido aunar todos los requisitos para que esta tapa tenga el reconocimiento que se merece. Con una elaboración muy especial y una calidad muy alta, las Gildas de Codesa, prometen acaparar la atención de todos los amantes de las anchoas. Sus ingredientes son sencillos pero la calidad de los productos aumenta ...
