Nueva añada de El tomillo y el viento bailan, el monovarietal de viognier de Bodegas Carrascas
Bodegas Carrascas presenta la nueva añada de El tomillo y el viento bailan, su monovarietal de viognier. Se trata de un vino blanco elaborado al 100 % con uva viognier que vuelve a consolidar la personalidad y el potencial de esta variedad en los viñedos de El Bonillo, en plena I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla. Con una producción limitada de 11 000 botellas y una crianza sobre lías de seis meses, esta nueva añada mantiene el carácter elegante, fresco y expresivo que ha convertido a este vino en uno de los blancos más reconocidos de la bodega. El Tomillo y el Viento ...
Se trata de un monovarietal de viognier dotado de una marcada personalidad, resultado de la búsqueda de la máxima expresión y autenticidad del terruño y de la uva. Y así Bodegas Carrascas presenta la nueva añada de El tomillo y el viento bailan 2020, su monovarietal de viognier, con crianza sobre lías en depósito durante seis meses, que se expresa como un nuevo verso que encierra el alma del entorno de esta bodega. Aunque la cuna tradicional de la viognier es el sureste francés, parece que es en Carrascas, bodega situada en la localidad albaceteña de El Bonillo, donde esta ...
