El establecimiento «La Boulangerie» enclavado en la esquina de las calles Santaló y Laforja, en el barrio barcelonés de San Gervasio, constituye otro de mis lugares predilectos.
Se trata de una panadería-cafetería con un salón anexo que emula el de una casa normal y corriente, con gran mesa central y unas butacas junto a una portezuela a pie de calle. Qué increíble rinconcito.
La limpieza del local es punto débil: se nota que hay poco afán por pasar la escoba. También el trato a veces desabrido de las dependientas, con cuya indolencia revelan su desarraigo con el trabajo que a veces ejercen y otras veces sencillamente perpetran.
A pesar de ello, es un lugar donde vale la pena recalar. Si además le pusieran pulcritud y un poco de simpatía, estaríamos ante un de las mejores cafeterías de Barcelona.
(Pero entonces mi butaca favorita que da a la calle Santaló estaría siempre ocupada…)
