Me encanta el arroz negro, especialmente si va acompañado de calamar y alcachofa. Y que no falte un alioli catalán. Y coca de pan con tomate. Y un afrutado vino Albariño de esa Galicia que tanto recuerdo.
El párrafo anterior describe mi ágape de hoy, 2 de Enero de 2016, en el restaurante El Torreón, a pocos metros de la barcelonesa playa de Gavà, sobrevolada por los aviones del vecino aeropuerto del Prat. Ha sido una manera bonita, en familia y con tiempo semisoleado, de recibir al año 2016.
(Es como un ritual acercarme al mar cuando principia el año; me hace recordar mis mariscadas en la mallorquina Cala Estància; y las comidas familiares de tantos años, tan mediterráneamente disfrutadas)…
