Escondido en la comarca del Matarraña, en Teruel, se encuentra La Torre del Visco, un destino único que redefine el concepto de lujo rural y gastronomía sostenible. Este hotel boutique, miembro de la selecta familia Relais & Châteaux, redefine el lujo rural y la gastronomía sostenible, y ofrece una experiencia incomparable para los amantes de la buena vida y la cocina de calidad.
Un proyecto pionero
Jemma Markham y su esposo Piers fundaron La Torre del Visco en 1993, adelantándose a su tiempo. Ubicado en una masía fortificada del siglo XV, el hotel se ha convertido en un referente de sostenibilidad y hospitalidad.
Gastronomía de estrella
El restaurante El Visco, galardonado con la Estrella Verde Michelin, ejemplifica el compromiso del hotel con la sostenibilidad:
- El 60% de los ingredientes proceden de la propia finca
- Cultivan 2.000 olivos y diversos árboles frutales
- Practican una filosofía de «metro cero» y «zero waste»
Los chefs Michael Torres y Andrea Mesa lideran la cocina, creando platos que resaltan la esencia de los productos locales.
Experiencia única
La Torre del Visco ofrece:
- 16 habitaciones diseñadas para la desconexión total
- 100 hectáreas de naturaleza virgen
- Jardines con 70 variedades de rosas
- Piscina con vistas panorámicas
- Terraza para observar las estrellas
Nuevas experiencias
El hotel ha introducido actividades para sumergir a los huéspedes en su filosofía:
La Despensa de Esteve
Explora los secretos del huerto y la cocina vegetal con Esteve y Mónica, dos entusiastas de la naturaleza y la horticultura ecológica
Pastoreo
Una inmersión en la tradición de la trashumancia, un paseo por paisajes vírgenes acompañando a dos pastores locales y sus ovejas.
Hospitalidad como razón de ser
En La Torre del Visco, la hospitalidad se refleja en cada detalle:
- No hay recepción formal, fomentando un ambiente hogareño
- Espacios comunes de libre acceso, incluyendo una biblioteca con 3.000 títulos
- Habitaciones sin televisión para una desconexión total
- Desayunos sin horario fijo, servidos en una mesa común o en la terraza
Un equipo comprometido
El personal de La Torre del Visco se dedica por completo a garantizar la felicidad de los huéspedes, promoviendo la economía circular y el uso responsable de los recursos. La Torre del Visco no es solo un hotel o un restaurante; es un destino en sí mismo. Aquí, el lujo se define por la tranquilidad, la conexión con la naturaleza y la excelencia gastronómica. Es el lugar perfecto para aquellos que buscan escapar del ajetreo diario y sumergirse en una experiencia auténtica y sostenible en el corazón de la España rural
Tel.: 978 76 90 15/ 978 76 90 56. WhatsApp: 680 390 604
E mail: [email protected]
Página web: www.torredelvisco.com
