Por todo lo alto

Yalea celebra la fuerza de la sororidad con su proyecto "Portrait of Dreams" y el lanzamiento de la segunda parte de "Sisterhood" El pasado jueves, Gynkgo Lab Madroño fue el escenario de un evento que puso en valor la conexión entre mujeres. Yalea, la reconocida firma de gafas, presentó la exposición "Portrait of Dreams" y anunció la segunda edición de su campaña "Sisterhood", un proyecto que destaca la belleza natural femenina y la importancia de las alianzas entre mujeres. Con 23 fotografías capturadas por Mihaela Noroc, la muestra rinde homenaje a historias de colaboración, éxito y apoyo mutuo. "Sisterhood no es solo un concepto, es un pacto ...

Castilla y León rinde homenaje a su legado gastronómico en la Gala HOSTURCYL 2025 El Teatro Liceo de Salamanca fue el escenario de una noche inolvidable. La Gala HOSTURCYL, celebrada el 20 de mayo de 2025, reunió a los grandes nombres de la hostelería y la gastronomía de Castilla y León para reconocer a quienes han mantenido viva la esencia de su cocina tradicional. Organizada por HOSTURCYL y patrocinada por la Junta de Castilla y León, la gala destacó por su emotividad y su apuesta por preservar un patrimonio culinario único. "Esta es una celebración de quienes han hecho de la tradición su bandera", destacó Jaime Fernández, presidente ...

Finca Valiñas 2020: El Albariño que Narra su Historia "Finca Valiñas es el vino más especial de la casa. Su carácter nace en la finca y se impregna de una singularidad única durante los tres años que cuidamos el vino en bodega". Con estas palabras, Paula Fandiño, directora técnica de Mar de Frades, define un vino que es mucho más que una etiqueta: es un viaje sensorial por uno de los crus - viñedo específico o parcela de tierra reconocida por producir uvas de excepcional calidad -, más emblemáticos de Rías Baixas. Hablamos de un albariño que no solo refleja su terruño, sino ...

HÁBITAT: Un viaje visual por la vida salvaje de China El Centro Cultural de China en Madrid se suma a PhotoEspaña 2025 con una exposición que no dejará indiferente a nadie. "HÁBITAT: Exposición Fotográfica de Animales Salvajes en China" es una ventana abierta a los paisajes más remotos y las especies más fascinantes del gigante asiático. La muestra, inaugurada oficialmente este mes, cuenta con el respaldo de figuras como Yao Jing, embajador de China en España, María Santoyo, directora de PhotoEspaña, y Han Ke, comisario de la exposición. Su objetivo es claro: "Acercar la riqueza natural de China al público español y recordar que todos compartimos un mismo hogar: ...

El verano está a la vuelta de la esquina, y con él llega el deseo de lucir una piel radiante y un cuerpo tonificado. Pero hoy, más que nunca, la belleza va de la mano con la salud y la naturalidad. "No se trata de cambiar, sino de potenciar lo que ya somos", explica María Pérez de Villaamil, directora del Centro Mem, con más de 15 años de experiencia en el sector. La belleza consciente es la respuesta a los tratamientos agresivos y artificiales. Apuesta por métodos seguros, eficaces y respetuosos con la piel y el medio ambiente con la ayuda de la ...

Salamanca culmina con éxito su primera Cumbre Internacional de Gastronomía La ciudad de Salamanca, declarada Patrimonio de la Humanidad, ha vivido dos días intensos como epicentro de la alta cocina mundial. La I Cumbre Internacional de Gastronomía de Castilla y León 2025 cerró sus puertas con un balance rotundo: 32 estrellas Michelin reunidas (16 de ellas de chefs regionales), debates de impacto global y una muestra del potencial culinario que atesora la comunidad. El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, clausuró el evento en el Colegio Arzobispo Fonseca, destacando el compromiso institucional con el sector: "Desde la Junta apoyamos ...

Ritual Primavera: El Protocolo Día y Noche que Tu Cuerpo Necesita La primavera trae consigo días más largos, luz solar y un impulso natural de renovación. Pero también puede venir acompañada de cansancio, estrés o dificultades para dormir. ¿La razón? Nuestro reloj biológico se resiente con los cambios estacionales y el ritmo acelerado de la vida moderna. Según la Sociedad Española de Neurología (SEN), casi la mitad de los adultos en España no descansa bien, y más de 4 millones sufren trastornos del sueño crónicos. A nivel global, la World Sleep Society alerta de que el 45% de la población experimentará problemas ...

La bodega gallega Eduardo Peña ha logrado un hito excepcional en el XXIII Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2025, celebrado en Madrid. Sus tres vinos blancos - La Vista 2022, Eduardo Peña 2024 y María Andrea 2024 - han sido galardonados con el prestigioso Bacchus de Oro, el máximo reconocimiento que otorga la Unión Española de Catadores (UEC). Un triunfo que consolida su posición entre las bodegas de referencia de la D.O. Ribeiro. "Un logro que refleja años de dedicación, innovación y respeto por el terruño" El prestigio de los Premios Bacchus Organizado por la UEC, el concurso Bacchus reúne cada año a un panel de expertos internacionales: Masters of Wine, ...

Gastronomía Molecular: Cuando la Ciencia y el Sabor se Encuentran La cocina ya no es solo tradición. Hoy, la gastronomía molecular está revolucionando los fogones, combinando ciencia, creatividad y técnica para transformar ingredientes en experiencias únicas. "No se trata solo de comer, sino de sentir", dicen los chefs más innovadores. Y en este escenario, el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) ha pasado de ser un simple aliño a un elemento clave. Su pureza, versatilidad y perfil sensorial lo convierten en la estrella de platos que sorprenden por su textura, sabor y presentación. ¿Por Qué el AOVE es Esencial en la Gastronomía Molecular? Texturas ...

Manicuras para el "Sí, Quiero": Tendencias 2025 La manicura de novia ya no se limita a los clásicos tonos nude o la francesa tradicional. Hoy, las brides buscan diseños que reflejen su estilo, sin sacrificar la elegancia del gran día. Sofía Khasanova, copropietaria de Siberia Salón, nos adelanta las cuatro tendencias que arrasarán este año. 1. Uñas Jabón: Naturalidad y Sofisticación Ideal para novias que prefieren un look fresh y discreto, las uñas efecto jabón son la apuesta segura. "Es un acabado lechoso y translúcido que da luminosidad, perfecto para uñas cortas o naturales", explica Khasanova. ¿Por qué triunfa? Aporta pulcritud sin esfuerzo y combina con cualquier ...

La Giralda: Un Pedacito de Andalucía en Madrid Si buscas ambiente, tradición y sabor en la capital, La Giralda es tu destino. Este emblemático restaurante, ubicado en la calle Claudio Coello (barrio de Salamanca), lleva desde 1994 conquistando paladares con su cocina andaluza y, desde hace años, con sus noches de flamenco los viernes. Pero no es solo un lugar para comer: es una experiencia que te transporta al sur con cada bocado, cada acorde y cada detalle de su decoración. Los Viernes, el Duende de Isabel Luna A las 23:30 horas, cuando Madrid se llena de planes, La Giralda ofrece algo distinto: un espectáculo de flamenco en vivo con Isabel ...

Escabeche: La Técnica Ancestral que Conquistó la Cocina Moderna El escabeche es mucho más que un método de conservación. Lo que empezó como una solución práctica para alargar la vida de los alimentos se ha convertido en una técnica culinaria llena de matices, sabores y posibilidades infinitas. Hoy, chefs como Rodrigo de la Calle y Diana Díaz lo reivindican en su nuevo libro, demostrando que el escabeche sigue más vivo que nunca. ¿Qué es exactamente el escabeche? Según la Real Academia Española, el escabeche es: Una salsa o adobo hecho con aceite frito, vino o vinagre, laurel y otros ingredientes, usado para conservar y ...

Por qué la protección solar convencional ya no es suficiente Cuidar la piel del sol va más allá de evitar quemaduras. La radiación UV, la luz visible (HEV) y los infrarrojos (IRA) aceleran el envejecimiento, degradan el colágeno y dañan el ADN celular. "El 80% del envejecimiento facial se debe a la exposición solar acumulada", advierten los dermatólogos. REVIDERM, marca alemana pionera en dermocosmética biomimética, ha desarrollado una línea de protectores solares que combaten estos efectos con tecnología de última generación. Sus fórmulas no solo bloquean los rayos dañinos, sino que reparan la piel a nivel celular. Los 6 pilares ...

Los Otros Colores de la Garnacha: Un Vino que Rompe Moldes En un mundo donde la garnacha tinta acapara los focos, Bodegas Arrayán desafía lo convencional con su Arrayán Garnacha Blanca y Gris 2022, un vino que celebra la diversidad de esta uva en Méntrida. Con solo 4.000 botellas producidas, esta edición limitada es un homenaje a las variedades menos exploradas: la garnacha gris (55%) y la garnacha blanca (45%). "Hemos querido darle a una zona de garnachas otro color", explica Maite Sánchez, enóloga de la bodega. Y vaya si lo ha logrado. Un Terroir Único: La Esencia de la Finca La Verdosa Las uvas proceden de Finca La ...

Kure Bazaar: La Revolución de los Esmaltes Naturales en España En un mundo donde la belleza y la sostenibilidad van de la mano, Kure Bazaar irrumpe en el mercado español con una propuesta única: esmaltes de uñas con hasta un 90% de ingredientes naturales. Si buscas cuidar tus uñas sin renunciar al color, el brillo y la durabilidad, esta marca parisina es tu mejor aliada. "La belleza no debería comprometer nuestra salud ni la del planeta", afirma la firma. Y es que Kure Bazaar no es solo una marca de esmaltes, es un estilo de vida.   ¿Por qué Kure Bazaar es diferente? Los ...

Protección solar y vitamina D: el avance de Skeyndor para cuidar tu piel todo el año "La piel tiene memoria. Cada exposición al sol sin protección deja una huella invisible que acelera el envejecimiento". Con esta premisa, Skeyndor, líder en cosmética profesional, lanza AGE PHOTO DEFENSE 365days, una gama revolucionaria que no solo defiende la piel de las radiaciones, sino que también potencia la vitamina D, esencial para su salud. ¿Por qué necesitamos fotoprotección los 365 días? No importa si es verano o invierno, si tu piel es clara u oscura: el sol emite radiaciones UV, infrarrojos (IR) y luz azul (HEVis) durante ...

Taqueada en Madrid: Un homenaje al maíz y la cocina mexicana El próximo 29 de mayo, el Mercado de Vallehermoso acogerá un evento gastronómico único: una taqueada colaborativa entre Maizajo (Ciudad de México), Tripea y Tres por Cuatro (Madrid). Tres chefs, unidos por su pasión por México y el maíz, crearán una experiencia efímera con tacos de autor y platillos inspirados en la tradición mexicana. "Una celebración de sabores, técnicas y vínculos transatlánticos", así definen los organizadores este encuentro, que promete ser "informal, para comer con las manos y disfrutar entre amigos". El menú: Seis tacos sorpresa y más Cada chef preparará dos tacos exclusivos, elaborados con productos locales y de temporada, ...

Marisquería El Cantábrico: 75 Años de Historia y Pasión por el Marisco Cruzar la puerta de Marisquería El Cantábrico es viajar a 1948, cuando Dionisio Amorós inauguró este local en pleno Barrio de Salamanca. Su nombre rinde homenaje a su esposa, una santanderina que inspiró un proyecto convertido en leyenda. Hoy, Fernando Amorós, tercera generación, mantiene viva la tradición con el mismo compromiso: "Aquí solo servimos marisco. Nada más, pero nada menos". Un Local con Alma y Tradición Chulapa. San Isidro en El Cantábrico: Marisco y Tradición Ubicado en Padilla, 39, este restaurante es una institución que no solo destaca por su marisco, sino también ...

Marqués de Murrieta une arte, vino y solidaridad en una subasta única La histórica bodega riojana Marqués de Murrieta (fundada en 1852) ha dado un paso más en su compromiso social con una iniciativa que aúna cultura, enología y solidaridad. Se trata de una exclusiva subasta de 12 obras de arte creadas por el extremeño Diego Morcillo, pintadas directamente sobre cajas de vino de la añada 2020. Los beneficios íntegros de la venta irán destinados a la Fundación CRIS, dedicada a la investigación contra el cáncer. Una causa que refleja el espíritu solidario de la bodega, conocida por su apoyo a proyectos sociales. ...

Vitality Glacée by Valmont: El Tratamiento que Devuelve la Luz a tu Piel ¿Buscas un tratamiento facial que no solo limpie, sino que revitalize y oxigene tu piel en profundidad? Vitality Glacée by Valmont, aplicado por la experta facialista Asunción García, es la respuesta. Inspirado en protocolos de alta cosmética suiza, este tratamiento utiliza ingredientes puros de los Alpes para lograr una piel jugosa, luminosa y libre de fatiga. Protocolo Paso 1: Limpieza Profunda y Preparación Todo tratamiento comienza con una limpieza impecable. Asunción García sigue el método Valmont, un ritual que va más allá de eliminar impurezas: prepara la piel para absorber al máximo los activos. ...