Baldoria repite como la segunda mejor pizzería de Europa y reina en España
Hay lugares que se te quedan grabados por el olor. Por el ruido de fondo. Por la forma en que te sientan en la mesa. Baldoria es uno de esos sitios. El restaurante del chef y empresario acaba de revalidar su puesto como la segunda mejor pizzería de Europa y la número uno de España en la lista '50 Top Pizza Europa 2026'. Pero si has estado allí, sabes que esto no es casual. Es el resultado de alguien que entiende que una pizza no es solo masa y tomate, sino una forma de contar de dónde vienes. La gala se celebró ...
La segunda mejor pizzería de Europa, y mejor de España según la prestigiosa guía italiana 50 Top Pizza , se pone de largo para celebrar la Pizza Week Spain Edition. Baldoria, el restaurante de Ciro Cristiano en el barrio de Salamanca (José Ortega y Gasset, 100), se suma a la tercera edición de esta semana gastronómica que reúne a los mejores establecimientos del país . Lo hace con una propuesta que bautizan como Baldoria Festival: una experiencia inmersiva que convierte la trattoria en un plató de cine napolitano. El festival se celebrará del 22 al 28 de junio, coincidiendo con la ceremonia de los premios *50 Top Pizza ...
¡Baldoria lo ha vuelto a hacer! El restaurante de Ciro Cristiano ha conseguido otro galardón más gracias a su excelencia pizzera. Calabaza ti amo! ha sido elegida la Mejor Pizza de Madrid y la tercera mejor de España en el I Campeonato de España de Pizzas. ‘Calabaza ti amo!, en la carta habitual de Baldoria, es una exquisita combinación de crema de calabaza - procedente de La Huerta de Aranjuez, del agricultor Jorge Nieto -, queso ricotta, 'nduja de Calabria, calabaza asada y romero. En palabras de Ciro Cristiano, «nos llena de ilusión este nuevo reconocimiento porque ponemos mucha pasión ...
