Por todo lo alto

China Taste regresa con fuerza en su octava edición, expandiéndose más allá de Madrid para incluir por primera vez a Palma de Mallorca. Este festival gastronómico, que se celebra del 20 de enero al 16 de febrero de 2025, coincide con las festividades del Año Nuevo Chino, que este año cae el 29 de enero, dando la bienvenida al Año de la Serpiente Organizado por el Centro Cultural de China en Madrid y respaldado por la Embajada de la República Popular China, China Taste 2025 cuenta con la participación de 30 restaurantes de alta cocina: 19 en Madrid y 11 ...

El Festival de la Luna Llena en Madrid: Gastronomía y Tradición Chinas Bajo el Cielo de Otoño Cada otoño, en pleno corazón de Madrid, se celebra un evento que, aunque en sus raíces proviene del otro lado del mundo, se ha integrado en la vida cultural de la capital española con fuerza y autenticidad: el Festival de la Luna Llena. Este acontecimiento, también conocido como el Festival del Medio Otoño, es una de las festividades más significativas en el calendario chino, con profundas connotaciones culturales y familiares. En 2024, tres destacados restaurantes chinos de Madrid —El Bund, Kököchin y ...

Del 24 de enero al 25 de febrero y con motivo de la celebración del Año Nuevo Chino - El 10 de febrero de 2024 comienza el Año del Dragón-, "China Taste” mostrará la riqueza gastronómica china a través de menús realizados con platos tradicionales. “China Taste”, la fiesta de la gastronomía tradicional China, regresa a Madrid por séptimo año. Este evento gastronómico, pionero en la capital con motivo de la festividad del Año Nuevo Chino, tiene la finalidad de acercar y dar a conocer toda la riqueza de la gastronomía china. Unas jornadas en las que participan 17 restaurantes conocidos por la ...

Felipe Bao, el hombre que ha llevado a lo más alto la cultura gastronómica china en Madrid. Su conocimiento, unido a su destreza, le avalan como el gran conocedor y embajador de la comida oriental en los restaurantes chinos. Felipe Bao se crió en las cocinas de los restaurantes familiares, donde aprendió cómo es un restaurante por dentro, conocimiento que más tarde ha sabido trasladar a sus cocinas. ¿Qué es la cocina imperial china? Cocina china imperial es hablar de sabores auténticos, recetas únicas y platos que pertenecían a las personas con más poder de China, los emperadores. Ellos veían ...

Kököchin, el concepto más exótico y aventurero de Grupo Mandarín, se abre a la noche madrileña con música en directo de un Dj y una amplia oferta de sugerentes cócteles que complementan su alta gastronomía china. Todos los viernes y sábados, durante la cena, Kököchin despliega un ambiente de fiesta que acompaña al cliente por mágicos escenarios, en una explosión de color y sonido que anima las veladas. Su riqueza decorativa, ambientada en el apasionante viaje de la princesa de Mongolia y Marco Polo, invita a trasladarse a los fantásticos paisajes de la Ruta de la Seda. China, Mongolia, Vietnam, ...

Un viaje por el Lejano Oriente donde disfrutar de una cocina ancestral, recorriendo los sabores de la Ruta de la Seda, en un ambiente lleno de rincones asombrosos. Describe también el alma viajera de la princesa de Mongolia y Marco Polo por la Ruta de la Seda, ocho siglos atrás. Kököchin acerca la riqueza culinaria ancestral china, invitando al comensal a una experiencia de sabores exóticos, apasionantes lugares y culturas que unen oriente y occidente. Una cocina ancestral El corazón de Kököchin Experience está en la alta gastronomía china. El chef Liming Zeng formado en los fogones más genuinos de ...