Por todo lo alto

Con una previsión de asistencia de más de 100.000 profesionales, 65.000 m2 de superficie distribuidos en cinco pabellones, cerca de 2.000 expositores, 55.000 productos y más de 1.000 actividades entre concursos, catas y demostraciones, Salón Gourmets celebra su 37ª edición desde este lunes 22 al jueves 25 de abril en Ifema Madrid Doña María Begoña García Bernal, secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación del MAPA, presidirá el acto de inauguración en el que también estarán presentes Francisco López Canís y Francisco López López-Bago, presidente de honor y presidente y consejero delegado del Grupo Gourmets, respectivamente La primera cerveza de ...

Como es habitual, Vinos de Madrid no podía faltar a esta cita y lo hará de la mano de la Comunidad de Madrid, a través de la Consejería de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio y Sostenibilidad, y con la colaboración de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid, ACYRE. Desde hoy lunes 31 de mayo, hasta el miércoles 2 de junio, los visitantes que se acerquen al stand de la Comunidad de Madrid podrán disfrutar de diferentes propuestas gastronómicas que siempre irán acompañadas de diferentes vinos y bodegas de la D.O. Vinos de Madrid. Contará con la colaboración de ...

2021 se estrenaba para el chef Ángel León dando a conocer al mundo su último proyecto de I+D que supone la puesta en marcha del cultivo piloto de Zostera marina en el entorno de la Bahía de Cádiz, a escasos 10 kilómetros de su restaurante Aponiente, 3 estrellas Michelin. Comprometido con la sostenibilidad y con el desarrollo de su entorno más próximo y, por encima de todo, con el aprovechamiento del mar como despensa universal, este proyecto, en el que ha contando con la colaboración de Esteros Lubimar, supone el descubrimiento del “cereal marino” y la oportunidad de un nuevo ...

El sello gastronómico de Castilla-La Mancha, Raíz Culinaria, vuelve a Madrid Fusión ya como un referente de calidad para la gastronomía castellanomanchega. Castilla-La Mancha es cocina de Raíz. Con ella se rinde tributo de manera honesta a la tradición y el origen. Una cocina auténtica y con carácter. Una gastronomía al servicio del tiempo de extraordinaria riqueza y diversidad que se podrá degustar en Ifema del 31 de mayo al 2 de junio de la mano de los mejores chefs de la Comunidad. Considerada la despensa de España, Castilla-La Mancha ofrece una extraordinaria riqueza y diversidad de materias primas que ...

Antes de la pandemia, el recinto de IFEMA de Madrid acogía más de 700 ferias y congresos anuales. Tras haber visto interrumpida su actividad y haberse convertido en el hospital más grande de España en la lucha contra la Covid-19, el recinto reabrió sus puertas y volvió a su actividad por todo lo alto. Una de esas primeras ferias ha sido Estampa, un evento que tuvo lugar desde el 8 hasta el 11 de abril, destinado a formar y estabilizar el coleccionismo sostenible para un galerismo en crecimiento y en actualización constantes dentro de España. Siguiendo sus premisas de diversidad ...