Doli: La auténtica cocina india de la mano del chef Singh Sukhwinder
Su nombre hace referencia a la silla de manos cubierta que es costumbre utilizar en India para llevar a la novia el día de su boda, Doli, el restaurante de auténtica cocina india en pleno Barrio de Salamanca Se trata del proyecto personal del chef indio Singh Sukhwinder, que trabajó durante años en Tandoori Station y en el Benares de Londres (una estrella Michelin), entre otros restaurantes indios. En 2019, Sukhwinder junto a su hijo Sunny, jefe de sala, decidieron embarcarse en el traspaso del restaurante Doli, dando lugar a un local de cocina india tradicional que destaca por la ...
