Gastronomía y Tradición Vasca en Madrid: El Día de Euskadi en PerretxiCo
El 25 de octubre se celebra el Día de Euskadi, una fecha marcada por la conmemoración de la cultura y tradiciones vascas. Este año, las tabernas PerretxiCo, en Madrid, adelantaron los festejos con una velada que fusionó gastronomía, música y homenajes. El evento, organizado en uno de los locales de la cadena dirigida por el chef Josean Merino, se convirtió en una experiencia que trajo la esencia de Euskadi al corazón de la capital. Iñaki López, Reconocido con el II PerretxiCo de Honor Uno de los momentos más destacados de la noche fue la entrega del II PerretxiCo de ...
Es mucho más agradable compartir momentos y experiencias. Y qué mejor forma de celebrarlo que con un homenaje gastronómico Una armonía perfecta Con motivo del Día de la Madre, Ramón Bilbao se ha unido a Poncelet, en un pack con sus vinos blanco y rosado acompañados de cuatro de los mejores quesos del mundo seleccionados. Ramón Bilbao Verdejo - Un vino de equilibrio perfecto, limpio y brillante, con aromas de jazmín, fruta blanca, anís, cítricos y notas de laurel, hinojo y hierbas -, para acompañar con el queso francés Comte St Antoine y el queso de Cabra Payoya - ...
¿Sabes cuál es el origen de las fiestas de Navidad? En el Imperio Romano, (27 a. C al 476 D. C), se celebraban a mediados de diciembre las fiestas en honor al dios de la agricultura, Saturno. Era la fiesta más esperada del año donde se ofrecían sacrificios o regalos a los dioses para que la siembra de la cosecha fuera favorable y para celebrar el solsticio de invierno. Durante esos días no se trabajaba, incluso los esclavos estaban libres de sus tareas. Se decoraban las casas con coronas de flores y otras ramas, y se intercambiaban regalos, como las ...
No hay nada tan placentero como entrar a una taberna y detenerse a contemplar una vitrina repleta de pintxos. Un pequeño gesto que produce un deleite para el gusto y para la vista. Y ... ¿quién se resiste a probarlos? Seguramente nadie. Si te gustan los pintxos, ahora tienes la posibilidad de disfrutar de una auténtica experiencia: degustarlos junto a diversos chefs vascos de primerísimo nivel que forman parte del proyecto Pintxando: Una serie de eventos gastronómicos en los que alrededor de 50-60 asistentes participan en una master class de pintxos al más puro estilo show cooking. Una idea que ...
Tras triunfar con sus pintxos, tapas y platiCos en Vitoria-Gasteiz (C/ San Antonio, 3) y su aterrizaje en Madrid en 2019 con su taberna de Chamberí (C/ Rafael Calvo, 29), y las aperturas de 2020, Corazón de María (C/ Corazón de María, 37) y Narváez (C/ Narváez, 40), que disponen de agradables terrazas para disfrutar de la buena gastronomía vasca, la conocida taberna perretxiCo, del galardonado chef Josean Merino, inaugura tres nuevos locales en Madrid, dónde poder seguir disfrutando de la barra de pintxos más famosa de España y una de las mejores de Madrid. En el reconocido barrio de ...
Aunque algunos crean que el termino brunch, que combina las palabras inglesas “breakfast” (desayuno) y “lunch” (almuerzo), es moderno y vanguardista, su origen se remonta a finales del siglo XIX en Inglaterra, aunque se popularizó en Estados Unidos durante la década de 1930 Qué mejor plan para el fin de semana que empezar el día saliendo a desayunar y coger fuerzas para el resto del día. Te proponemos una ruta por algunos brunch y desayunos de lo más apetecibles. Propuestas con un toque castizo, acompañados de cócteles, versiones internacionales e incluso al ritmo de la mejor música. Barbara Ann Para terminar por todo ...
La incorporación afianza el ambicioso proyecto de expansión de las tabernas perretxiCo, con las que el grupo vasco de restauración organizada persigue el objetivo de comercialización de 57 tabernas para finales del año 2023 Nacho Bonilla, una larga trayectoria en el GRUPO VIPS Con formación en Derecho y Empresariales en ICADE, Nacho Bonilla cuenta con una larga carrera vinculada a la hostelería plagada de éxitos. Su incorporación al Grupo Vips se hizo de la mano de Plácido Arango. Después de ocupar diferentes puestos de dirección como la de Vips, Ginos, Friday ´s, Tio Pepe, o la dirección de restaurantes y ...
