¿Sabes cuál es el origen de las fiestas de Navidad?
En el Imperio Romano, (27 a. C al 476 D. C), se celebraban a mediados de diciembre las fiestas en honor al dios de la agricultura, Saturno. Era la fiesta más esperada del año donde se ofrecían sacrificios o regalos a los dioses para que la siembra de la cosecha fuera favorable y para celebrar el solsticio de invierno.
Durante esos días no se trabajaba, incluso los esclavos estaban libres de sus tareas. Se decoraban las casas con coronas de flores y otras ramas, y se intercambiaban regalos, como las velas cerei.
Estos días navideños es un periodo para aunar tradición y modernidad, y es la época perfecta para darle un capricho a nuestros sentidos. Y qué mejor forma de celebrar las fiestas que compartiendo una experiencia gastronómica con la persona que más quieres.
Las tabernas perretxiCo han pensado en todos aquellos que están dispuestos a darse un homenaje gastronómico esta navidad, y acaban de lanzar su Menú de Pintxos para Regalar para 2 personas (64,95€) que, además, se presenta de una forma simbólica como un bote de conservas con un diseño cuidado en su etiqueta.
Para esta ocasión, el chef Josean Merino, responsable del proyecto perretxiCo, ha diseñado junto a todo su equipo un menú navideño para 2 que consta de:
- Turrón de foie con yogur colado de caserío de Donosti y almendras tostadas
- La vacuna del laboratorio perretxiCO: 2 dósis del pintxo de tartar de vaca (Finalista de la Semana Grande de Pintxo de Álava 2020)
- Folkaccia de queso Idiazabal puerro confitado y pesto alavés de tomate trufado
- Txangurro a la donostiarra
- Donut de cocido vasco en dos vuelcos (Finalista del Concurso de Cocidos del SXXI)
- Bomba de brioche con helado de vainilla
- Café
- Pan de hogaza de trigo sarraceno
Bebida. Limitada a 1/2 botella por persona
- Vino Mitarte crianza D. O. Rioja.
- Sidra Saizar.
- Txakolí Ameztoi D.O.Getaria
- PradoRey Roble D. O. Ribera de Duero
Para consultar disponibilidad y hacer reservas: https://perretxico.es/
